| Кефир 1% жирности (Запекание) | 420 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 160 г |
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 240 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Пищевая сода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.7 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.2% | 950 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.2% | 3294 г |
| Углеводы | 50.2 г | 219 г | 22.9% | 9.2% | 436 г |
| Углеводы (общие) | 57 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 11% | 364 г |
| Вода | 30.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.6% | 7404 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 5.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.2% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.1% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 30.67 мг | 500 мг | 6.1% | 2.4% | 1630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 3.6% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.7% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.626 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.4% | 2936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.891 мг | 15 мг | 5.9% | 2.4% | 1684 г |
| Витамин Н, биотин | 3.675 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3% | 1361 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4743 мг | 20 мг | 12.4% | 5% | 808 г |
| Ниацин | 0.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.24 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.5% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 108.99 мг | 1000 мг | 10.9% | 4.4% | 918 г |
| Кремний, Si | 1.097 мг | 30 мг | 3.7% | 1.5% | 2735 г |
| Магний, Mg | 24.81 мг | 400 мг | 6.2% | 2.5% | 1612 г |
| Натрий, Na | 2397.26 мг | 1300 мг | 184.4% | 73.8% | 54 г |
| Сера, S | 68.62 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.8% | 1457 г |
| Фосфор, P | 143.6 мг | 800 мг | 18% | 7.2% | 557 г |
| Хлор, Cl | 2210.02 мг | 2300 мг | 96.1% | 38.5% | 104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.719 мг | 18 мг | 9.6% | 3.8% | 1047 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.4% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 1.647 мкг | 10 мкг | 16.5% | 6.6% | 607 г |
| Марганец, Mn | 0.4979 мг | 2 мг | 24.9% | 10% | 402 г |
| Медь, Cu | 92.75 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 3.7% | 1078 г |
| Молибден, Mo | 12.322 мкг | 70 мкг | 17.6% | 7% | 568 г |
| Никель, Ni | 0.603 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.239 мкг | 55 мкг | 15% | 6% | 668 г |
| Стронций, Sr | 11.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19792 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 1.6% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 1.0311 мг | 12 мг | 8.6% | 3.4% | 1164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.49 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.383 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.645 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб без дрожжевой ржаной составляет 249,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».