Мой здоровый рацион

Рецепт Клубничный сорбет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клубничный сорбет

Земляника (садовая), клубника 300 г
Лимон 60 г
Сахар песок 75 г
Мята перечная, свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубничный сорбет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 0.9% 10857 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.5% 18667 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 10.2% 969 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.4% 1053 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 3.2% 3135 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.1% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 10.517 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3803 г
Витамин C, аскорбиновая 46.56 мг 90 мг 51.7% 51.2% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4121 г
Витамин Н, биотин 2.697 мкг 50 мкг 5.4% 5.3% 1854 г
Витамин РР, НЭ 0.335 мг 20 мг 1.7% 1.7% 5970 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.81 мг 2500 мг 5.8% 5.7% 1738 г
Кальций, Ca 38.33 мг 1000 мг 3.8% 3.8% 2609 г
Магний, Mg 15.55 мг 400 мг 3.9% 3.9% 2572 г
Натрий, Na 14.48 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 8978 г
Сера, S 9.44 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10593 г
Фосфор, P 20.1 мг 800 мг 2.5% 2.5% 3980 г
Хлор, Cl 11.46 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20070 г
Микроэлементы
Бор, B 148.3 мкг ~
Ванадий, V 6.07 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 5.8% 1706 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 22388 г
Кобальт, Co 2.697 мкг 10 мкг 27% 26.7% 371 г
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 8.2% 1200 г
Медь, Cu 127.39 мкг 1000 мкг 12.7% 12.6% 785 г
Молибден, Mo 6.876 мкг 70 мкг 9.8% 9.7% 1018 г
Фтор, F 13.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29674 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.7% 3704 г
Цинк, Zn 0.1099 мг 12 мг 0.9% 0.9% 10919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Клубничный сорбет составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».