| Капуста белокочанная | 108 г |
| Огурец, грунтовый | 80 г |
| Укроп | 18 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.3 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4179 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.2% | 4750 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.9% | 2800 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 18.6% | 1333 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86 мкг | 900 мкг | 9.6% | 23.8% | 1047 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 22.8% | 1085 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 6.84 мг | 500 мг | 1.4% | 3.5% | 7310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 7.4% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 9.2% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.667 мкг | 400 мкг | 3.4% | 8.4% | 2927 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.18 мг | 90 мг | 42.4% | 105.2% | 236 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 4.7% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.329 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 15198 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.5 мкг | 120 мкг | 37.9% | 94% | 264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6886 мг | 20 мг | 3.4% | 8.4% | 2904 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.75 мг | 2500 мг | 9.1% | 22.6% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 59.67 мг | 1000 мг | 6% | 14.9% | 1676 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 11.4% | 2159 г |
| Натрий, Na | 16.74 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.2% | 7766 г |
| Сера, S | 20.39 мг | 1000 мг | 2% | 5% | 4904 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 13.2% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 26.73 мг | 2300 мг | 1.2% | 3% | 8605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 8.9% | 2808 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.7% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 1.927 мкг | 10 мкг | 19.3% | 47.9% | 519 г |
| Марганец, Mn | 0.2309 мг | 2 мг | 11.5% | 28.5% | 866 г |
| Медь, Cu | 81.98 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 20.3% | 1220 г |
| Молибден, Mo | 5.528 мкг | 70 мкг | 7.9% | 19.6% | 1266 г |
| Никель, Ni | 6.585 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 22000 г |
| Фтор, F | 9.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 40323 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 21.3% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.332 мг | 12 мг | 2.8% | 6.9% | 3614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 40,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».