| Сердце куриное | 774 г |
| Вода | 512 г |
| Лук репчатый | 153 г |
| Морковь, красная | 82 г |
| Томатная паста несоленая | 47 г |
| мука "Уладар "пшеничная высшего сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 11.8% | 817 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.8% | 982 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2956 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.6 мкг | 900 мкг | 17.8% | 17.2% | 560 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 13.7% | 704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 9.7% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.595 мг | 1.8 мг | 33.1% | 31.9% | 303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 8.5% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.503 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.4% | 26613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 1.4% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.045 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9268 мг | 20 мг | 19.6% | 18.9% | 509 г |
| Ниацин | 2.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.71 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.7% | 1439 г |
| Кальций, Ca | 12.08 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8278 г |
| Магний, Mg | 14.55 мг | 400 мг | 3.6% | 3.5% | 2749 г |
| Натрий, Na | 53.7 мг | 1300 мг | 4.1% | 4% | 2421 г |
| Сера, S | 94.35 мг | 1000 мг | 9.4% | 9.1% | 1060 г |
| Фосфор, P | 107.4 мг | 800 мг | 13.4% | 12.9% | 745 г |
| Хлор, Cl | 3.23 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 71207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.209 мг | 18 мг | 17.8% | 17.2% | 561 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 7.145 мкг | 10 мкг | 71.5% | 69% | 140 г |
| Литий, Li | 0.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0531 мг | 2 мг | 2.7% | 2.6% | 3766 г |
| Медь, Cu | 180.54 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 17.5% | 554 г |
| Молибден, Mo | 5.501 мкг | 70 мкг | 7.9% | 7.6% | 1272 г |
| Никель, Ni | 0.326 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.006 мкг | 55 мкг | 916667 г | ||
| Фтор, F | 39.76 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10060 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 9.9% | 967 г |
| Цинк, Zn | 1.7428 мг | 12 мг | 14.5% | 14% | 689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.476 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лизин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.919 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | min 16.8 г | 11.4% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.612 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из сердец составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».