| Минтай (Жарка) | 280 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 18.8% | 452 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.2% | 2667 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.1% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.7 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.9% | 2158 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 7.2% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 35.79 мг | 500 мг | 7.2% | 6.1% | 1397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 3.2% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 6.3% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.429 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2% | 4242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 1.7% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.2% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 3.3% | 2591 г |
| Витамин Н, биотин | 2.622 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.4% | 1907 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8306 мг | 20 мг | 29.2% | 24.8% | 343 г |
| Ниацин | 1.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.16 мг | 2500 мг | 12.3% | 10.5% | 811 г |
| Кальций, Ca | 37.64 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.2% | 2657 г |
| Кремний, Si | 0.472 мг | 30 мг | 1.6% | 1.4% | 6356 г |
| Магний, Mg | 43.25 мг | 400 мг | 10.8% | 9.2% | 925 г |
| Натрий, Na | 43.95 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.9% | 2958 г |
| Сера, S | 216.46 мг | 1000 мг | 21.6% | 18.4% | 462 г |
| Фосфор, P | 207 мг | 800 мг | 25.9% | 22% | 386 г |
| Хлор, Cl | 202.68 мг | 2300 мг | 8.8% | 7.5% | 1135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 5.2% | 1647 г |
| Йод, I | 167.89 мкг | 150 мкг | 111.9% | 95.1% | 89 г |
| Кобальт, Co | 17.906 мкг | 10 мкг | 179.1% | 152.2% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 7.7% | 1105 г |
| Медь, Cu | 164.92 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 14% | 606 г |
| Молибден, Mo | 6.594 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8% | 1062 г |
| Никель, Ni | 7.976 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.453 мкг | 55 мкг | 8.1% | 6.9% | 1235 г |
| Титан, Ti | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 780.75 мкг | 4000 мкг | 19.5% | 16.6% | 512 г |
| Хром, Cr | 61.36 мкг | 50 мкг | 122.7% | 104.2% | 81 г |
| Цинк, Zn | 1.4484 мг | 12 мг | 12.1% | 10.3% | 829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.698 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.196 г | ~ | |||
| Валин | 1.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.561 г | ~ | |||
| Лизин | 2.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.711 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.912 г | ~ | |||
| Треонин | 1.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Глицин | 0.932 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.882 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.718 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.198 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.209 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба минтай (филе) жареная составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».