| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 500 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 300 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 14 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 8.8% | 598 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 13.5% | 389 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.5% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 52.55 мг | 500 мг | 10.5% | 5.5% | 951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 4.1% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 10.6% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.533 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.9% | 2752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.926 мкг | 3 мкг | 64.2% | 33.7% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 8911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.795 мг | 15 мг | 5.3% | 2.8% | 1887 г |
| Витамин Н, биотин | 2.222 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.3% | 2250 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0104 мг | 20 мг | 30.1% | 15.8% | 333 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.65 мг | 2500 мг | 13.5% | 7.1% | 738 г |
| Кальций, Ca | 17.93 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5577 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 2.6% | 2004 г |
| Натрий, Na | 47.48 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.9% | 2738 г |
| Сера, S | 177.04 мг | 1000 мг | 17.7% | 9.3% | 565 г |
| Фосфор, P | 147.7 мг | 800 мг | 18.5% | 9.7% | 542 г |
| Хлор, Cl | 65.48 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.5% | 3513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.147 мг | 18 мг | 11.9% | 6.2% | 838 г |
| Йод, I | 6.49 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.3% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 5.896 мкг | 10 мкг | 59% | 31% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.1433 мг | 2 мг | 7.2% | 3.8% | 1396 г |
| Медь, Cu | 198.67 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 10.4% | 503 г |
| Молибден, Mo | 13.037 мкг | 70 мкг | 18.6% | 9.8% | 537 г |
| Селен, Se | 0.421 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 13064 г |
| Фтор, F | 52.89 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7563 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 6.3% | 824 г |
| Цинк, Zn | 2.5593 мг | 12 мг | 21.3% | 11.2% | 469 г |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с баклажанами составляет 190,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».