| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 773 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6.1% | 4253 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 24.2% | 1041 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.1% | 5091 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 10.4% | 2463 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.3% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.8% | 4390 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3901 мг | 20 мг | 27% | 68.2% | 371 г |
| Ниацин | 1.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.72 мг | 2500 мг | 2.7% | 6.8% | 3747 г |
| Кальций, Ca | 9.48 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.3% | 10549 г |
| Магний, Mg | 8.72 мг | 400 мг | 2.2% | 5.6% | 4587 г |
| Натрий, Na | 150.79 мг | 1300 мг | 11.6% | 29.3% | 862 г |
| Сера, S | 1.49 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.3% | 67114 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 16.2% | 1569 г |
| Хлор, Cl | 226.99 мг | 2300 мг | 9.9% | 25% | 1013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.445 мг | 18 мг | 2.5% | 6.3% | 4045 г |
| Кобальт, Co | 3.399 мкг | 10 мкг | 34% | 85.9% | 294 г |
| Марганец, Mn | 0.0106 мг | 2 мг | 0.5% | 1.3% | 18868 г |
| Медь, Cu | 34.94 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 8.8% | 2862 г |
| Молибден, Mo | 5.012 мкг | 70 мкг | 7.2% | 18.2% | 1397 г |
| Фтор, F | 81.08 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.1% | 4933 г |
| Хром, Cr | 8.77 мкг | 50 мкг | 17.5% | 44.2% | 570 г |
| Цинк, Zn | 0.5037 мг | 12 мг | 4.2% | 10.6% | 2382 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.631 г | ~ | |||
| Валин | 0.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.46 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лизин | 0.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | min 16.8 г | 4% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 39,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».