| Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 400 г |
| Крупа рисовая | 150 г |
| Лук порей | 200 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Картофель | 700 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Укроп, свежий | 35 г |
| Петрушка, сырая | 35 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5% | 1900 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.6% | 982 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 4.1% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.3 мкг | 900 мкг | 16.5% | 15.6% | 607 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 16.4% | 575 г |
| бета Криптоксантин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.092 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 16.67 мг | 500 мг | 3.3% | 3.1% | 2999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 4.4% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 8.4% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.941 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.5% | 3656 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 9.6% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.16 мг | 90 мг | 12.4% | 11.7% | 806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.304 мг | 15 мг | 8.7% | 8.2% | 1150 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.767 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6519 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.5 мкг | 120 мкг | 17.9% | 16.9% | 558 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4867 мг | 20 мг | 7.4% | 7% | 1345 г |
| Ниацин | 0.528 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.49 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.5% | 990 г |
| Кальций, Ca | 24.8 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 4032 г |
| Кремний, Si | 5.226 мг | 30 мг | 17.4% | 16.4% | 574 г |
| Магний, Mg | 18.04 мг | 400 мг | 4.5% | 4.2% | 2217 г |
| Натрий, Na | 21.98 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.6% | 5914 г |
| Сера, S | 14.16 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7062 г |
| Фосфор, P | 59.7 мг | 800 мг | 7.5% | 7.1% | 1340 г |
| Хлор, Cl | 22.32 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.225 мг | 18 мг | 6.8% | 6.4% | 1469 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.913 мкг | 10 мкг | 19.1% | 18% | 523 г |
| Литий, Li | 19.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1636 мг | 2 мг | 8.2% | 7.7% | 1222 г |
| Медь, Cu | 79.66 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.5% | 1255 г |
| Молибден, Mo | 2.756 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.7% | 2540 г |
| Никель, Ni | 1.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.59 мкг | 55 мкг | 6.5% | 6.1% | 1532 г |
| Фтор, F | 38.94 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10272 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.9% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.836 мг | 12 мг | 7% | 6.6% | 1435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.619 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.011 г | min 16.8 г | 12% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.839 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.582 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.172 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность тефтели с картошкой составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».