| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 1200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 370 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 380 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 30 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 120 г |
| Масло топленое | 30 г |
| Сок томатный | 120 г |
| Помидоры без кожицы. Консервы (Варка без слива) | 400 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 13.4% | 679 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.7% | 1191 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.1% | 1000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329.9 мкг | 900 мкг | 36.7% | 33.5% | 273 г |
| бета Каротин | 1.933 мг | 5 мг | 38.7% | 35.3% | 259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 36.55 мг | 500 мг | 7.3% | 6.7% | 1368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 7.5% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 13.7% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.533 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.8% | 3192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.347 мкг | 3 мкг | 44.9% | 41% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 2.6% | 3502 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.483 мг | 15 мг | 3.2% | 2.9% | 3106 г |
| Витамин Н, биотин | 1.773 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.2% | 2820 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.785 мг | 20 мг | 23.9% | 21.8% | 418 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.33 мг | 2500 мг | 13.3% | 12.1% | 750 г |
| Кальций, Ca | 26.15 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3824 г |
| Кремний, Si | 4.765 мг | 30 мг | 15.9% | 14.5% | 630 г |
| Магний, Mg | 27.57 мг | 400 мг | 6.9% | 6.3% | 1451 г |
| Натрий, Na | 91.8 мг | 1300 мг | 7.1% | 6.5% | 1416 г |
| Сера, S | 139.71 мг | 1000 мг | 14% | 12.8% | 716 г |
| Фосфор, P | 142.6 мг | 800 мг | 17.8% | 16.3% | 561 г |
| Хлор, Cl | 51.18 мг | 2300 мг | 2.2% | 2% | 4494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 96.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.071 мг | 18 мг | 11.5% | 10.5% | 869 г |
| Йод, I | 5.87 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.6% | 2555 г |
| Кобальт, Co | 6.161 мкг | 10 мкг | 61.6% | 56.3% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.1751 мг | 2 мг | 8.8% | 8% | 1142 г |
| Медь, Cu | 158.48 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 14.4% | 631 г |
| Молибден, Mo | 11.605 мкг | 70 мкг | 16.6% | 15.2% | 603 г |
| Селен, Se | 1.505 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.5% | 3654 г |
| Фтор, F | 58.44 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6845 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 10.7% | 858 г |
| Цинк, Zn | 2.0725 мг | 12 мг | 17.3% | 15.8% | 579 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность говядина с фасолью составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».