Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Творог 5% жирности 650 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 16.8% 396 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.2% 918 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.1% 5763 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2% 3304 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 5.5% 1206 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 10.7% 621 г
Витамин В4, холин 80.99 мг 500 мг 16.2% 10.8% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 5.5% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5.9% 1124 г
Витамин В9, фолаты 33.395 мкг 400 мкг 8.3% 5.5% 1198 г
Витамин В12, кобаламин 1.156 мкг 3 мкг 38.5% 25.6% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 2.9% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7853 г
Витамин Н, биотин 9.84 мкг 50 мкг 19.7% 13.1% 508 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7963 мг 20 мг 19% 12.6% 527 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.84 мг 2500 мг 4.6% 3.1% 2158 г
Кальций, Ca 141.83 мг 1000 мг 14.2% 9.4% 705 г
Магний, Mg 20.68 мг 400 мг 5.2% 3.5% 1934 г
Натрий, Na 57.73 мг 1300 мг 4.4% 2.9% 2252 г
Сера, S 201.11 мг 1000 мг 20.1% 13.4% 497 г
Фосфор, P 212.1 мг 800 мг 26.5% 17.6% 377 г
Хлор, Cl 121.17 мг 2300 мг 5.3% 3.5% 1898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.1 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 2.9% 2284 г
Йод, I 10.93 мкг 150 мкг 7.3% 4.9% 1372 г
Кобальт, Co 3.457 мкг 10 мкг 34.6% 23% 289 г
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16949 г
Медь, Cu 63.52 мкг 1000 мкг 6.4% 4.3% 1574 г
Молибден, Mo 7.29 мкг 70 мкг 10.4% 6.9% 960 г
Олово, Sn 12.04 мкг ~
Селен, Se 29.759 мкг 55 мкг 54.1% 36% 185 г
Стронций, Sr 13.64 мкг ~
Фтор, F 35.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11154 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 3.1% 2128 г
Цинк, Zn 0.4977 мг 12 мг 4.1% 2.7% 2411 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.526 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.883 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.096 г min 16.8 г 12.5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырник составляет 150,4 кКал.

  • Порция = 203 гр (305.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».