Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь на обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь на обед

Морковь, красная 150 г
Имбирь, молотый 20 г
Перец молотый красный 10 г
Перец черный молотый 5 г
Уксус яблочный 10 г
Масло оливковое 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Карри, порошок 2 г
Шалфей, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь на обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.1% 2923 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 11.7% 533 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4% 1542 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 16.2% 385 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3465 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1453.9 мкг 900 мкг 161.5% 100.4% 62 г
бета Каротин 9.159 мг 5 мг 183.2% 113.9% 55 г
бета Криптоксантин 284.475 мкг ~
Ликопин 0.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 608.552 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.9% 1579 г
Витамин В4, холин 7.09 мг 500 мг 1.4% 0.9% 7052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 8.9% 699 г
Витамин В9, фолаты 14.941 мкг 400 мкг 3.7% 2.3% 2677 г
Витамин C, аскорбиновая 7.64 мг 90 мг 8.5% 5.3% 1178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.965 мг 15 мг 19.8% 12.3% 506 г
гамма Токоферол 0.384 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12285 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 12.9% 480 г
Дигидрофиллохинон 0.217 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.094 мг 20 мг 10.5% 6.5% 955 г
Ниацин 0.679 мг ~
Бетаин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.05 мг 2500 мг 15.9% 9.9% 630 г
Кальций, Ca 62.34 мг 1000 мг 6.2% 3.9% 1604 г
Магний, Mg 61.19 мг 400 мг 15.3% 9.5% 654 г
Натрий, Na 545.27 мг 1300 мг 41.9% 26.1% 238 г
Сера, S 2.44 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 40984 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 5.8% 1070 г
Хлор, Cl 810.27 мг 2300 мг 35.2% 21.9% 284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.2 мкг ~
Железо, Fe 3.752 мг 18 мг 20.8% 12.9% 480 г
Кобальт, Co 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.2% 4902 г
Литий, Li 4.072 мкг ~
Марганец, Mn 3.299 мг 2 мг 165% 102.6% 61 г
Медь, Cu 100.66 мкг 1000 мкг 10.1% 6.3% 993 г
Молибден, Mo 1.493 мкг 70 мкг 2.1% 1.3% 4689 г
Селен, Se 5.762 мкг 55 мкг 10.5% 6.5% 955 г
Фтор, F 0.77 мкг 4000 мкг 519481 г
Цинк, Zn 0.5416 мг 12 мг 4.5% 2.8% 2216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 15.104 мг ~
бета Ситостерол 9.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.372 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.304 г min 16.8 г 37.5% 23.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.093 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.615 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~

Энергетическая ценность Морковь на обед составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».