| Нут (Варка) | 180 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 70 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Вода | 360 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 6% | 1206 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.2% | 1366 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 6.3% | 1147 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 10.8% | 667 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3497 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 5.65 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 8850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.941 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.1% | 6207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 2.6% | 2804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.265 мг | 20 мг | 6.3% | 4.5% | 1581 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.1 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.3% | 865 г |
| Кальций, Ca | 64.93 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.7% | 1540 г |
| Кремний, Si | 23.685 мг | 30 мг | 79% | 56.8% | 127 г |
| Магний, Mg | 37.77 мг | 400 мг | 9.4% | 6.8% | 1059 г |
| Натрий, Na | 20.48 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.1% | 6348 г |
| Сера, S | 64.38 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.6% | 1553 г |
| Фосфор, P | 130.5 мг | 800 мг | 16.3% | 11.7% | 613 г |
| Хлор, Cl | 18.4 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 161.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 4.6% | 1573 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 3.217 мкг | 10 мкг | 32.2% | 23.1% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.6629 мг | 2 мг | 33.1% | 23.8% | 302 г |
| Медь, Cu | 194.31 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 13.9% | 515 г |
| Молибден, Mo | 16.471 мкг | 70 мкг | 23.5% | 16.9% | 425 г |
| Селен, Se | 8.114 мкг | 55 мкг | 14.8% | 10.6% | 678 г |
| Фтор, F | 56.07 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7134 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.9314 мг | 12 мг | 7.8% | 5.6% | 1288 г |
Энергетическая ценность Фалафаль составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».