Мой здоровый рацион

Рецепт суп Зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп Зелёный

Бульон костный 3000 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Крапива ранняя (Варка без слива) 200 г
СуповыеСпеции 5 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Морковь (Пассерование) 75 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
СуповыеКоренья 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп Зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.3 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4771 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 13.3% 2111 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.7% 5091 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.7% 7821 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.7% 5000 г
Вода 98.1 г 2273 г 4.3% 12.2% 2317 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.4 мкг 900 мкг 10.9% 30.9% 915 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 13% 2193 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.09 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 26.6% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 2.8% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 7.1% 4000 г
Витамин В9, фолаты 1.773 мкг 400 мкг 0.4% 1.1% 22561 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 5.1% 5521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 0.6% 48387 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 104167 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.8% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8659 мг 20 мг 9.3% 26.3% 1072 г
Ниацин 1.219 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.04 мг 2500 мг 6.8% 19.3% 1479 г
Кальций, Ca 10.58 мг 1000 мг 1.1% 3.1% 9452 г
Магний, Mg 10.37 мг 400 мг 2.6% 7.4% 3857 г
Натрий, Na 274.28 мг 1300 мг 21.1% 59.8% 474 г
Сера, S 7.1 мг 1000 мг 0.7% 2% 14085 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 19.5% 1444 г
Хлор, Cl 402.86 мг 2300 мг 17.5% 49.6% 571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.3 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 20.31 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 13.6% 2095 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 5.1% 5556 г
Кобальт, Co 0.898 мкг 10 мкг 9% 25.5% 1114 г
Литий, Li 10.328 мкг ~
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 5.4% 5181 г
Медь, Cu 24.01 мкг 1000 мкг 2.4% 6.8% 4165 г
Молибден, Mo 1.941 мкг 70 мкг 2.8% 7.9% 3606 г
Никель, Ni 0.775 мкг ~
Рубидий, Rb 78.3 мкг ~
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 122222 г
Фтор, F 5.15 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 77670 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 7.9% 3597 г
Цинк, Zn 0.0787 мг 12 мг 0.7% 2% 15248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность суп Зелёный составляет 35,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».