| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 150 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1799 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 8.9% | 1206 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.6% | 1931 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 5.1% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3044.6 мкг | 900 мкг | 338.3% | 361.4% | 30 г |
| Ретинол | 2.253 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 12.5% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.531 мг | 1.8 мг | 29.5% | 31.5% | 339 г |
| Витамин В4, холин | 49.18 мг | 500 мг | 9.8% | 10.5% | 1017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 4.6% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 22.8% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.35 мкг | 400 мкг | 16.6% | 17.7% | 603 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.195 мкг | 3 мкг | 139.8% | 149.4% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.56 мг | 90 мг | 9.5% | 10.1% | 1051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5949 мг | 20 мг | 23% | 24.6% | 435 г |
| Ниацин | 3.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.24 мг | 2500 мг | 17.7% | 18.9% | 564 г |
| Кальций, Ca | 19.01 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5260 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 5.7% | 1888 г |
| Натрий, Na | 148.9 мг | 1300 мг | 11.5% | 12.3% | 873 г |
| Сера, S | 78.27 мг | 1000 мг | 7.8% | 8.3% | 1278 г |
| Фосфор, P | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 13.8% | 778 г |
| Хлор, Cl | 227.17 мг | 2300 мг | 9.9% | 10.6% | 1012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 569.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 94.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.831 мг | 18 мг | 26.8% | 28.6% | 373 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.4% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 7.321 мкг | 10 мкг | 73.2% | 78.2% | 137 г |
| Литий, Li | 48.703 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2035 мг | 2 мг | 10.2% | 10.9% | 983 г |
| Медь, Cu | 192.82 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 20.6% | 519 г |
| Молибден, Mo | 20.082 мкг | 70 мкг | 28.7% | 30.7% | 349 г |
| Никель, Ni | 3.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 346.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.004 мкг | 55 мкг | 25.5% | 27.2% | 393 г |
| Фтор, F | 30.42 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 13149 г |
| Хром, Cr | 8.73 мкг | 50 мкг | 17.5% | 18.7% | 573 г |
| Цинк, Zn | 1.9532 мг | 12 мг | 16.3% | 17.4% | 614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.474 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.783 г | ~ | |||
| Аланин | 0.432 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.633 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с печенью составляет 93,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».