Мой здоровый рацион

Рецепт Треска запечёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска запечёная

Треска (Запекание) 700 г
Лук репчатый (Запекание) 190 г
Морковь (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Розмарин, сушеный 1 г
Масло Растительное 10 г
Моцарелла 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска запечёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 18.7% 472 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.8% 1302 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.6 мкг 900 мкг 26.4% 23.2% 379 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.404 мг 5 мг 28.1% 24.7% 356 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2951 г
Витамин В4, холин 51.23 мг 500 мг 10.2% 9% 976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 4.5% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 6.8% 1307 г
Витамин В9, фолаты 8.148 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4909 г
Витамин В12, кобаламин 1.247 мкг 3 мкг 41.6% 36.6% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1.8% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 3.3% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.763 мг 15 мг 5.1% 4.5% 1966 г
Витамин Н, биотин 8.059 мкг 50 мкг 16.1% 14.2% 620 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.4335 мг 20 мг 22.2% 19.5% 451 г
Ниацин 1.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.08 мг 2500 мг 12.6% 11.1% 793 г
Кальций, Ca 32.24 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3102 г
Кремний, Si 3.864 мг 30 мг 12.9% 11.4% 776 г
Магний, Mg 31.16 мг 400 мг 7.8% 6.9% 1284 г
Натрий, Na 88.82 мг 1300 мг 6.8% 6% 1464 г
Сера, S 170.68 мг 1000 мг 17.1% 15.1% 586 г
Фосфор, P 190.3 мг 800 мг 23.8% 21% 420 г
Хлор, Cl 200.65 мг 2300 мг 8.7% 7.7% 1146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.3 мкг ~
Бор, B 62.6 мкг ~
Ванадий, V 11.39 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 3.3% 2707 г
Йод, I 51.26 мкг 150 мкг 34.2% 30.1% 293 г
Кобальт, Co 24.378 мкг 10 мкг 243.8% 214.6% 41 г
Литий, Li 0.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.1328 мг 2 мг 6.6% 5.8% 1506 г
Медь, Cu 147.26 мкг 1000 мкг 14.7% 12.9% 679 г
Молибден, Mo 5.518 мкг 70 мкг 7.9% 7% 1269 г
Никель, Ni 8.224 мкг ~
Рубидий, Rb 96.9 мкг ~
Селен, Se 13.897 мкг 55 мкг 25.3% 22.3% 396 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 552.29 мкг 4000 мкг 13.8% 12.1% 724 г
Хром, Cr 43.16 мкг 50 мкг 86.3% 76% 116 г
Цинк, Zn 1.0383 мг 12 мг 8.7% 7.7% 1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.889 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.607 г ~
Лейцин 1.119 г ~
Лизин 1.29 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.776 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.388 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 2.113 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.688 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.127 г от 0.9 до 3.7 г 14.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.024 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.242 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.367 г min 16.8 г 2.2% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.926 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.051 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.085 г ~

Энергетическая ценность Треска запечёная составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».