| Мука пшеничная высшего сорта Макфа | 500 г |
| Смесь для оладий Макфа | 250 г |
| Пищевая сода | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Бифидок Чебаркульский 2,5% | 500 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Оливковое масло | 43 г |
| Сметана 15% жирности | 46 г |
500г кефира 3,2% Муки нужно 800гр 1. Смешать теплый! кефир, соду, соль и сахар. Добавить сметану и масло, перемешать. Засыпать муку, замесить тесто. Тесто получается липким, но все же не жидким. 2. Оставить тесто минимум на 2 часа в холодильнике. 3. Запекать в духовке при 180-200 градусов примерно 20 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 702 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.6% | 1152 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 3.8% | 1098 г |
| Углеводы | 41.9 г | 219 г | 19.1% | 8% | 523 г |
| Вода | 44.4 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5119 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.003 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин В4, холин | 1.58 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 31646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин В9, фолаты | 0.329 мкг | 400 мкг | 0.1% | 121581 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 1% | 3927 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0198 мг | 20 мг | 0.1% | 101010 г | |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 4.01 мг | 2500 мг | 0.2% | 0.1% | 62344 г |
| Кальций, Ca | 6.68 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 14970 г |
| Магний, Mg | 0.52 мг | 400 мг | 0.1% | 76923 г | |
| Натрий, Na | 663.52 мг | 1300 мг | 51% | 21.3% | 196 г |
| Сера, S | 2.66 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 37594 г |
| Фосфор, P | 2.8 мг | 800 мг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Хлор, Cl | 600.68 мг | 2300 мг | 26.1% | 10.9% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.054 мг | 18 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Марганец, Mn | 0.0026 мг | 2 мг | 0.1% | 76923 г | |
| Медь, Cu | 3.44 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29070 г |
| Молибден, Mo | 1.267 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.8% | 5525 г |
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.58 мкг | 4000 мкг | 689655 г | ||
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Цинк, Zn | 0.0159 мг | 12 мг | 0.1% | 75472 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.209 г | min 16.8 г | 13.1% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.998 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пиццы кефирное составляет 240 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».