| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 100 г |
| Говядина, котлеты из фарша , 75% постного мяса/ 25% жира, жареная на сковороде | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.9 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 11.5% | 333 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 11.8% | 326 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4095 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.218 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.932 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 9% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 4.2% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 74.96 мг | 500 мг | 15% | 5.8% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 4.1% | 942 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 6.8% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.955 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.391 мкг | 3 мкг | 46.4% | 17.9% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 0.8% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.318 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.2% | 3145 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.318 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 0.8% | 4601 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4679 мг | 20 мг | 22.3% | 8.6% | 448 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.85 мг | 2500 мг | 14.2% | 5.5% | 707 г |
| Кальций, Ca | 45.1 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.7% | 2217 г |
| Магний, Mg | 24.26 мг | 400 мг | 6.1% | 2.3% | 1649 г |
| Натрий, Na | 429.93 мг | 1300 мг | 33.1% | 12.7% | 302 г |
| Сера, S | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9524 г |
| Фосфор, P | 210.8 мг | 800 мг | 26.4% | 10.2% | 380 г |
| Хлор, Cl | 555.14 мг | 2300 мг | 24.1% | 9.3% | 414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.998 мг | 18 мг | 11.1% | 4.3% | 901 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 3.5% | 1111 г |
| Марганец, Mn | 0.0706 мг | 2 мг | 3.5% | 1.3% | 2833 г |
| Медь, Cu | 73.04 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.8% | 1369 г |
| Молибден, Mo | 1.455 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.8% | 4811 г |
| Никель, Ni | 0.409 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.105 мкг | 55 мкг | 45.6% | 17.5% | 219 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24420 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 4.3278 мг | 12 мг | 36.1% | 13.9% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.464 г | ~ | |||
| Валин | 1.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.804 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.775 г | ~ | |||
| Лизин | 1.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.941 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 1.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.05 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 1.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.438 г | ~ | |||
| Пролин | 1.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.924 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.73 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.755 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.99 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.646 г | min 16.8 г | 45.5% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.913 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.466 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность котлета классическая составляет 259,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».