| Баклажаны (Припускание) | 500 г |
| Перец болгарский, сырой | 405 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 310 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Петрушка, сырая | 15 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3472 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.9% | 6909 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.9% | 2074 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.9% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 17.5% | 1176 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.3 мкг | 900 мкг | 5% | 10.3% | 1987 г |
| альфа Каротин | 5.921 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 16.9% | 1225 г |
| бета Криптоксантин | 14.646 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 250.021 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.4% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 4.72 мг | 500 мг | 0.9% | 1.9% | 10593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 6.4% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 28% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.412 мкг | 400 мкг | 7.9% | 16.3% | 1273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.94 мг | 90 мг | 41% | 84.5% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.665 мг | 15 мг | 4.4% | 9.1% | 2256 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 14286 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.6 мкг | 120 мкг | 25.5% | 52.6% | 392 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9188 мг | 20 мг | 4.6% | 9.5% | 2177 г |
| Ниацин | 0.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.73 мг | 2500 мг | 10% | 20.6% | 997 г |
| Кальций, Ca | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.9% | 5233 г |
| Магний, Mg | 16.03 мг | 400 мг | 4% | 8.2% | 2495 г |
| Натрий, Na | 135.65 мг | 1300 мг | 10.4% | 21.4% | 958 г |
| Сера, S | 13.03 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.7% | 7675 г |
| Фосфор, P | 37.5 мг | 800 мг | 4.7% | 9.7% | 2133 г |
| Хлор, Cl | 231.54 мг | 2300 мг | 10.1% | 20.8% | 993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 7% | 2946 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 2.1% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 2.266 мкг | 10 мкг | 22.7% | 46.8% | 441 г |
| Марганец, Mn | 0.2138 мг | 2 мг | 10.7% | 22.1% | 935 г |
| Медь, Cu | 135.21 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 27.8% | 740 г |
| Молибден, Mo | 6.258 мкг | 70 мкг | 8.9% | 18.4% | 1119 г |
| Никель, Ni | 3.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 20755 г |
| Фтор, F | 12.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 32310 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 5.6% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.3388 мг | 12 мг | 2.8% | 5.8% | 3542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.667 г | min 16.8 г | 9.9% | 20.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.617 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из печеных овощей составляет 48,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».