Мой здоровый рацион

Рецепт картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофельное пюре

Картофель (Варка без слива) 300 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4551 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.5% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 9.7% 2808 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.5% 2857 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 10.5% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 9.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 4.9% 5625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 8.4% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 20.8% 1299 г
Витамин В9, фолаты 4.103 мкг 400 мкг 1% 2.7% 9749 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 12.4% 2195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.8% 29412 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 98039 г
Витамин РР, НЭ 0.9231 мг 20 мг 4.6% 12.4% 2167 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.41 мг 2500 мг 11.5% 31.1% 867 г
Кальций, Ca 9.17 мг 1000 мг 0.9% 2.4% 10905 г
Магний, Mg 11.83 мг 400 мг 3% 8.1% 3381 г
Натрий, Na 201.51 мг 1300 мг 15.5% 41.9% 645 г
Сера, S 17.85 мг 1000 мг 1.8% 4.9% 5602 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 9.5% 2857 г
Хлор, Cl 336.56 мг 2300 мг 14.6% 39.5% 683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441 мкг ~
Бор, B 59 мкг ~
Ванадий, V 76.41 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 7% 3888 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 4.6% 5859 г
Кобальт, Co 2.641 мкг 10 мкг 26.4% 71.4% 379 г
Литий, Li 39.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.0893 мг 2 мг 4.5% 12.2% 2240 г
Медь, Cu 73.49 мкг 1000 мкг 7.3% 19.7% 1361 г
Молибден, Mo 4.667 мкг 70 мкг 6.7% 18.1% 1500 г
Никель, Ni 2.564 мкг ~
Рубидий, Rb 256.4 мкг ~
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 35714 г
Фтор, F 66.67 мкг 4000 мкг 1.7% 4.6% 6000 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 27.8% 975 г
Цинк, Zn 0.1877 мг 12 мг 1.6% 4.3% 6393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.601 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.085 г min 16.8 г 0.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность картофельное пюре составляет 37 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».