Мой здоровый рацион

Рецепт овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овсяная каша

Вода 550 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 15 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.8% 5846 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.1% 2000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 5.9% 2808 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.1% 4000 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6.2% 2622 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 2.6% 6250 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 2.1% 7826 г
Витамин В4, холин 1.69 мг 500 мг 0.3% 0.5% 29586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.8% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 2% 8333 г
Витамин В9, фолаты 2.329 мкг 400 мкг 0.6% 1% 17175 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.6% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.8% 9036 г
Витамин Н, биотин 1.943 мкг 50 мкг 3.9% 6.3% 2573 г
Витамин РР, НЭ 0.4571 мг 20 мг 2.3% 3.7% 4375 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.7 мг 2500 мг 1.6% 2.6% 6297 г
Кальций, Ca 19.94 мг 1000 мг 2% 3.3% 5015 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 5.4% 3075 г
Натрий, Na 282.94 мг 1300 мг 21.8% 35.4% 459 г
Сера, S 11.91 мг 1000 мг 1.2% 2% 8396 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 7.3% 2228 г
Хлор, Cl 441.57 мг 2300 мг 19.2% 31.2% 521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.6 мкг ~
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 3.1% 5143 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12931 г
Кобальт, Co 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 9.6% 1686 г
Марганец, Mn 0.331 мг 2 мг 16.6% 27% 604 г
Медь, Cu 42.01 мкг 1000 мкг 4.2% 6.8% 2380 г
Молибден, Mo 1.143 мкг 70 мкг 1.6% 2.6% 6124 г
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Селен, Se 0.143 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 83.86 мкг 4000 мкг 2.1% 3.4% 4770 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Цинк, Zn 0.3029 мг 12 мг 2.5% 4.1% 3962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г min 16.8 г 4.9% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.698 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность овсяная каша составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».