| Шпинат (Варка без слива) | 350 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 250 г |
| Свинина беконная (Жарка мелким куском) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 120 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 20 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 100 г |
| Сметана 10,0% жирности | 40 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) | 20 г |
| Вода | 1500 г |
Чечевицу отваривать в овощном бульоне в течение 20 минут, затем слить, бульон сохранить. Лук, морковь и чеснок мелко изрубить. Сельдерей тоже порубить мелко. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить нарубленные овощи до прозрачности. Шпинат отваривать в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Взбить в блендере 2/3 чечевицы, шпинат и обжаренные овощи. Соединить оставшуюся чечевицу и взбитые овощи, добавить бульон и сметану и прогреть суп. Обжарить бекон на сухой сковороде до хрустящей корочки и выложить на бумажное полотенце. Налить суп в тарелку. Положить сверху кусочек бекона и взбрызнуть оливковым маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.6 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2567 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 7.5% | 2054 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8.4% | 1806 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.2% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2643 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.3 мкг | 900 мкг | 15.6% | 23.8% | 641 г |
| бета Каротин | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 25.5% | 600 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 7.66 мг | 500 мг | 1.5% | 2.3% | 6527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 2.9% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 3.7% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.647 мкг | 400 мкг | 3.4% | 5.2% | 2931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 4.4% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.06 мг | 90 мг | 4.5% | 6.9% | 2217 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.935 мг | 15 мг | 6.2% | 9.5% | 1604 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.9 мкг | 120 мкг | 58.3% | 88.9% | 172 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1041 мг | 20 мг | 5.5% | 8.4% | 1811 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.12 мг | 2500 мг | 9.3% | 14.2% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 36.67 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.6% | 2727 г |
| Кремний, Si | 8.187 мг | 30 мг | 27.3% | 41.6% | 366 г |
| Магний, Mg | 25.86 мг | 400 мг | 6.5% | 9.9% | 1547 г |
| Натрий, Na | 71.49 мг | 1300 мг | 5.5% | 8.4% | 1818 г |
| Сера, S | 31.66 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.9% | 3159 г |
| Фосфор, P | 69 мг | 800 мг | 8.6% | 13.1% | 1159 г |
| Хлор, Cl | 90.16 мг | 2300 мг | 3.9% | 5.9% | 2551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 84.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.325 мг | 18 мг | 18.5% | 28.2% | 541 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.976 мкг | 10 мкг | 19.8% | 30.2% | 506 г |
| Марганец, Mn | 0.2836 мг | 2 мг | 14.2% | 21.6% | 705 г |
| Медь, Cu | 88.01 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 13.4% | 1136 г |
| Молибден, Mo | 9.621 мкг | 70 мкг | 13.7% | 20.9% | 728 г |
| Селен, Se | 2.27 мкг | 55 мкг | 4.1% | 6.3% | 2423 г |
| Фтор, F | 71.37 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.7% | 5605 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.5% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.5313 мг | 12 мг | 4.4% | 6.7% | 2259 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суп из шпината и чечевицы составляет 65,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».