Мой здоровый рацион

Рецепт салат из редиса и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из редиса и огурцов

Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Шпинат 20 г
Руккола, сырая 20 г
Йогурт натуральный 2% 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из редиса и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21 ккал 1684 ккал 1.2% 5.7% 8019 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 8.6% 5429 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.4% 18667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 7.1% 6844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 28.6% 1667 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 18.1% 2619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 17.1% 2752 г
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 21.4% 2242 г
Лютеин + Зеаксантин 129.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 7.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 11% 4390 г
Витамин В4, холин 3.39 мг 500 мг 0.7% 3.3% 14749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 20.5% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 18.1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 11.164 мкг 400 мкг 2.8% 13.3% 3583 г
Витамин C, аскорбиновая 13.36 мг 90 мг 14.8% 70.5% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 6.2% 7614 г
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 3.3% 15106 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 109% 436 г
Витамин РР, НЭ 0.3275 мг 20 мг 1.6% 7.6% 6107 г
Ниацин 0.149 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.93 мг 2500 мг 10.1% 48.1% 992 г
Кальций, Ca 37.13 мг 1000 мг 3.7% 17.6% 2693 г
Магний, Mg 16.87 мг 400 мг 4.2% 20% 2371 г
Натрий, Na 9.85 мг 1300 мг 0.8% 3.8% 13198 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 23.8% 2010 г
Хлор, Cl 24 мг 2300 мг 1% 4.8% 9583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.5 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 100.91 мкг ~
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 33.8% 1415 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 13.8% 3440 г
Кобальт, Co 1.636 мкг 10 мкг 16.4% 78.1% 611 г
Литий, Li 12.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.1261 мг 2 мг 6.3% 30% 1586 г
Медь, Cu 85.05 мкг 1000 мкг 8.5% 40.5% 1176 г
Никель, Ni 7.636 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 1.4% 35256 г
Фтор, F 16.36 мкг 4000 мкг 0.4% 1.9% 24450 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 57.1% 833 г
Цинк, Zn 0.1455 мг 12 мг 1.2% 5.7% 8247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность салат из редиса и огурцов составляет 21 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».