| Капуста белокочанная | 400 г |
| Огурец, грунтовый | 200 г |
| Укроп, свежий | 40 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| соль йодированная | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4443 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.5% | 4750 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.4% | 3111 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 5% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 22.4% | 1176 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 8.4% | 3147 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 2.9% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 10.8% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% | 4.5% | 5952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 5.5% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 11.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.926 мкг | 400 мкг | 6% | 15.8% | 1672 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.09 мг | 90 мг | 50.1% | 132.2% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.767 мг | 15 мг | 5.1% | 13.5% | 1956 г |
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.6% | 18116 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.7 мкг | 120 мкг | 43.1% | 113.7% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7405 мг | 20 мг | 3.7% | 9.8% | 2701 г |
| Ниацин | 0.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.58 мг | 2500 мг | 10.9% | 28.8% | 917 г |
| Кальций, Ca | 49.26 мг | 1000 мг | 4.9% | 12.9% | 2030 г |
| Магний, Mg | 17.48 мг | 400 мг | 4.4% | 11.6% | 2288 г |
| Натрий, Na | 14.17 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.9% | 9174 г |
| Сера, S | 22.7 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.1% | 4405 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 11.9% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 30.37 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.4% | 7573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 14% | 1883 г |
| Йод, I | 48.77 мкг | 150 мкг | 32.5% | 85.8% | 308 г |
| Кобальт, Co | 2.147 мкг | 10 мкг | 21.5% | 56.7% | 466 г |
| Марганец, Mn | 0.2371 мг | 2 мг | 11.9% | 31.4% | 844 г |
| Медь, Cu | 88.71 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 23.5% | 1127 г |
| Молибден, Mo | 6.442 мкг | 70 мкг | 9.2% | 24.3% | 1087 г |
| Никель, Ni | 9.202 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 19928 г |
| Фтор, F | 11.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 35242 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 25.9% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 0.3687 мг | 12 мг | 3.1% | 8.2% | 3255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.646 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.295 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | min 16.8 г | 2.5% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты и огурцов составляет 37,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».