Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары тушеные в сметане с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары тушеные в сметане с луком

Кальмар (мясо) (Тушение) 150 г
Лук репчатый 75 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары тушеные в сметане с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 16.3% 628 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.2% 1647 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.1% 4867 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 1.6% 6207 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 8.3% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 8.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 10.52 мкг 400 мкг 2.6% 2.7% 3802 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 4.7% 2190 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.602 мг 15 мг 10.7% 11% 936 г
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16393 г
Витамин РР, НЭ 5.4095 мг 20 мг 27% 27.6% 370 г
Ниацин 1.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.28 мг 2500 мг 9.8% 10% 1023 г
Кальций, Ca 48.26 мг 1000 мг 4.8% 4.9% 2072 г
Магний, Mg 62.78 мг 400 мг 15.7% 16.1% 637 г
Натрий, Na 68.76 мг 1300 мг 5.3% 5.4% 1891 г
Сера, S 147.76 мг 1000 мг 14.8% 15.1% 677 г
Фосфор, P 192.6 мг 800 мг 24.1% 24.7% 415 г
Хлор, Cl 8.48 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.7 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 5.5% 1840 г
Йод, I 204.64 мкг 150 мкг 136.4% 139.6% 73 г
Кобальт, Co 66.176 мкг 10 мкг 661.8% 677.4% 15 г
Марганец, Mn 0.1934 мг 2 мг 9.7% 9.9% 1034 г
Медь, Cu 1048.64 мкг 1000 мкг 104.9% 107.4% 95 г
Молибден, Mo 13.575 мкг 70 мкг 19.4% 19.9% 516 г
Никель, Ni 8.484 мкг ~
Рубидий, Rb 161.5 мкг ~
Фтор, F 10.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38023 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7353 г
Цинк, Zn 1.5102 мг 12 мг 12.6% 12.9% 795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 1.113 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 1.32 г ~
Лизин 1.31 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.543 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.821 г ~
Аспарагиновая кислота 1.381 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 2.165 г ~
Пролин 0.825 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 102.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.244 г min 16.8 г 1.5% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.025 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.272 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.706 г ~

Энергетическая ценность Кальмары тушеные в сметане с луком составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов