| Нут | 400 г |
| Вода | 300 г |
| Томаты красные, спелые, консервированные, упакованные в виде томатного сока, без добавления соли | 500 г |
| Говядина отборная, вырезка, постное мясо, сырая | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Карри, порошок | 5 г |
| Имбирь, молотый | 4 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 12% | 613 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6% | 1217 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.7% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.8% | 833 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Ликопин | 713.144 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 35.54 мг | 500 мг | 7.1% | 5.2% | 1407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 4% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 9.3% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.186 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5566 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.433 мкг | 3 мкг | 14.4% | 10.6% | 693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 2% | 3659 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 4% | 1861 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.005 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.6118 мг | 20 мг | 18.1% | 13.3% | 554 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.25 мг | 2500 мг | 15.1% | 11.1% | 661 г |
| Кальций, Ca | 61.55 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.5% | 1625 г |
| Кремний, Si | 18.969 мг | 30 мг | 63.2% | 46.3% | 158 г |
| Магний, Mg | 38.51 мг | 400 мг | 9.6% | 7% | 1039 г |
| Натрий, Na | 138.14 мг | 1300 мг | 10.6% | 7.8% | 941 г |
| Сера, S | 41.44 мг | 1000 мг | 4.1% | 3% | 2413 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 15.8% | 466 г |
| Хлор, Cl | 164.46 мг | 2300 мг | 7.2% | 5.3% | 1399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 111.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.504 мг | 18 мг | 8.4% | 6.2% | 1197 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 2.025 мкг | 10 мкг | 20.3% | 14.9% | 494 г |
| Марганец, Mn | 0.5492 мг | 2 мг | 27.5% | 20.2% | 364 г |
| Медь, Cu | 184.13 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 13.5% | 543 г |
| Молибден, Mo | 12.696 мкг | 70 мкг | 18.1% | 13.3% | 551 г |
| Никель, Ni | 42.557 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.27 мкг | 55 мкг | 27.8% | 20.4% | 360 г |
| Титан, Ti | 47.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23838 г |
| Цинк, Zn | 2.1386 мг | 12 мг | 17.8% | 13% | 561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.988 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.524 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лизин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.357 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.638 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.292 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из нута составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».