| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Морковь, сырая | 20 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.1% | 5067 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 14.9% | 718 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.7% | 1000 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.5 мкг | 900 мкг | 14.3% | 15.3% | 700 г |
| альфа Каротин | 534.923 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.275 мг | 5 мг | 25.5% | 27.4% | 392 г |
| Ликопин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 1.35 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 1.2% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.923 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 13685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.98 мг | 90 мг | 26.6% | 28.5% | 375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.563 мг | 15 мг | 23.8% | 25.5% | 421 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6128 мг | 20 мг | 3.1% | 3.3% | 3264 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% | 12% | 893 г |
| Кальций, Ca | 42 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.5% | 2381 г |
| Магний, Mg | 14.15 мг | 400 мг | 3.5% | 3.8% | 2827 г |
| Натрий, Na | 726 мг | 1300 мг | 55.8% | 59.9% | 179 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 4% | 2721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 3% | 3543 г |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 1.2% | 9091 г |
| Медь, Cu | 6.92 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14451 г |
| Селен, Se | 0.015 мкг | 55 мкг | 366667 г | ||
| Фтор, F | 0.49 мкг | 4000 мкг | 816327 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0369 мг | 12 мг | 0.3% | 0.3% | 32520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.833 г | min 16.8 г | 10.9% | 11.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.825 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.2% | 44.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.618 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты с морковью составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».