Мой здоровый рацион

Рецепт Мой цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой цезарь

Капуста пекинская 200 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Сухарики Хрусteam сыр 30 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Горчица столовая 10 г
Соевый соус 10 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 11.9% 1013 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.3% 1647 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.1% 3911 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 9.6% 1245 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 4.2% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 6.8% 1765 г
Витамин В4, холин 36.92 мг 500 мг 7.4% 8.9% 1354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 6.3% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 7.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 32.213 мкг 400 мкг 8.1% 9.7% 1242 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 2.8% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 13.72 мг 90 мг 15.2% 18.2% 656 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 3.5% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6073 г
Витамин Н, биотин 2.867 мкг 50 мкг 5.7% 6.8% 1744 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 17.4% 690 г
Витамин РР, НЭ 2.6569 мг 20 мг 13.3% 15.9% 753 г
Ниацин 2.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.96 мг 2500 мг 8.6% 10.3% 1168 г
Кальций, Ca 43.98 мг 1000 мг 4.4% 5.3% 2274 г
Магний, Mg 28.61 мг 400 мг 7.2% 8.6% 1398 г
Натрий, Na 164.65 мг 1300 мг 12.7% 15.2% 790 г
Сера, S 26.23 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3812 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 12% 998 г
Хлор, Cl 30.98 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7424 г
Микроэлементы
Бор, B 21.3 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 6.7% 1798 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 2.4% 5017 г
Кобальт, Co 4.087 мкг 10 мкг 40.9% 49% 245 г
Марганец, Mn 0.1038 мг 2 мг 5.2% 6.2% 1927 г
Медь, Cu 59.39 мкг 1000 мкг 5.9% 7.1% 1684 г
Молибден, Mo 4.119 мкг 70 мкг 5.9% 7.1% 1699 г
Никель, Ni 2.407 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 4.447 мкг 55 мкг 8.1% 9.7% 1237 г
Фтор, F 10.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36664 г
Хром, Cr 6.08 мкг 50 мкг 12.2% 14.6% 822 г
Цинк, Zn 0.5083 мг 12 мг 4.2% 5% 2361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.489 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.132 г min 16.8 г 0.8% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мой цезарь составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».