Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный

Капуста пекинская 500 г
Морская капуста 200 г
Яйцо куриное (Варка в "мешочек") 165 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.4 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3793 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 9.7% 2303 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.2% 2435 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2% 10950 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9% 2500 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 8.8% 2551 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 16.9% 1337 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 9.5% 2404 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 15.8% 1429 г
Витамин В4, холин 51.05 мг 500 мг 10.2% 23% 979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 13.7% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 18.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 46.807 мкг 400 мкг 11.7% 26.4% 855 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 7.2% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 16.5 мг 90 мг 18.3% 41.2% 545 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 9.2% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 3.2% 7246 г
Витамин Н, биотин 3.779 мкг 50 мкг 7.6% 17.1% 1323 г
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 54.3% 415 г
Витамин РР, НЭ 1.1441 мг 20 мг 5.7% 12.8% 1748 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.78 мг 2500 мг 15.4% 34.7% 648 г
Кальций, Ca 65.4 мг 1000 мг 6.5% 14.6% 1529 г
Магний, Mg 48.34 мг 400 мг 12.1% 27.3% 827 г
Натрий, Na 147.36 мг 1300 мг 11.3% 25.5% 882 г
Сера, S 35.41 мг 1000 мг 3.5% 7.9% 2824 г
Фосфор, P 65.1 мг 800 мг 8.1% 18.2% 1229 г
Хлор, Cl 30.62 мг 2300 мг 1.3% 2.9% 7511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.8 мкг ~
Железо, Fe 4.271 мг 18 мг 23.7% 53.4% 421 г
Йод, I 71.28 мкг 150 мкг 47.5% 107% 210 г
Кобальт, Co 2.055 мкг 10 мкг 20.6% 46.4% 487 г
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 13.1% 1724 г
Медь, Cu 38.23 мкг 1000 мкг 3.8% 8.6% 2616 г
Молибден, Mo 1.678 мкг 70 мкг 2.4% 5.4% 4172 г
Селен, Se 6.242 мкг 55 мкг 11.3% 25.5% 881 г
Фтор, F 10.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 39139 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 3.8% 5814 г
Цинк, Zn 0.3484 мг 12 мг 2.9% 6.5% 3444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.924 г min 16.8 г 5.5% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Капустный составляет 44,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов