| Баклажаны жаренные | 387 г |
| Начинка для баклажан | 265 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.9 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5% | 962 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 14.2% | 337 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.3% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 8.9% | 541 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.7 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.4% | 2059 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.9% | 5376 г |
| бета Криптоксантин | 0.297 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.451 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.1% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.9% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 6.13 мг | 500 мг | 1.2% | 0.6% | 8157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 1.6% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 7.3% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.771 мкг | 400 мкг | 8.9% | 4.3% | 1118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.3% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.17 мг | 90 мг | 5.7% | 2.7% | 1741 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.072 мг | 15 мг | 20.5% | 9.9% | 488 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.398 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12563 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 5.7% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7605 мг | 20 мг | 13.8% | 6.6% | 725 г |
| Ниацин | 0.887 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.74 мг | 2500 мг | 13.2% | 6.3% | 758 г |
| Кальций, Ca | 145.68 мг | 1000 мг | 14.6% | 7% | 686 г |
| Магний, Mg | 35.11 мг | 400 мг | 8.8% | 4.2% | 1139 г |
| Натрий, Na | 195.71 мг | 1300 мг | 15.1% | 7.3% | 664 г |
| Сера, S | 83.97 мг | 1000 мг | 8.4% | 4% | 1191 г |
| Фосфор, P | 155.9 мг | 800 мг | 19.5% | 9.4% | 513 г |
| Хлор, Cl | 68.71 мг | 2300 мг | 3% | 1.4% | 3347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 918.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 2.4% | 2013 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 2.63 мкг | 10 мкг | 26.3% | 12.7% | 380 г |
| Марганец, Mn | 0.642 мг | 2 мг | 32.1% | 15.4% | 312 г |
| Медь, Cu | 273.96 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 13.2% | 365 г |
| Молибден, Mo | 11.869 мкг | 70 мкг | 17% | 8.2% | 590 г |
| Селен, Se | 3.123 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.7% | 1761 г |
| Фтор, F | 89.73 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.1% | 4458 г |
| Цинк, Zn | 0.7582 мг | 12 мг | 6.3% | 3% | 1583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.261 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.628 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.599 г | ~ | |||
| Валин | 0.407 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лизин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.341 г | ~ | |||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 37.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.669 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.85 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.824 г | min 16.8 г | 28.7% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.438 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.114 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.5% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.735 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из баклажан с брынзой составляет 207,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».