| Минтай (Варка без слива) | 466 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 28.6% | 349 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.3% | 4308 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.9% | 3444 г |
| Зола | 12.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.8% | 5590 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.155 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.661 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.1% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.6% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 7.9% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.979 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 5013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 17308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 3% | 3311 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.925 мг | 20 мг | 34.6% | 34.5% | 289 г |
| Ниацин | 1.368 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.03 мг | 2500 мг | 14.2% | 14.2% | 706 г |
| Кальций, Ca | 117.37 мг | 1000 мг | 11.7% | 11.7% | 852 г |
| Магний, Mg | 62.86 мг | 400 мг | 15.7% | 15.7% | 636 г |
| Натрий, Na | 4400.56 мг | 1300 мг | 338.5% | 337.5% | 30 г |
| Сера, S | 282.32 мг | 1000 мг | 28.2% | 28.1% | 354 г |
| Фосфор, P | 262 мг | 800 мг | 32.8% | 32.7% | 305 г |
| Хлор, Cl | 6996.26 мг | 2300 мг | 304.2% | 303.3% | 33 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.397 мг | 18 мг | 7.8% | 7.8% | 1288 г |
| Йод, I | 225.48 мкг | 150 мкг | 150.3% | 149.9% | 67 г |
| Кобальт, Co | 24.242 мкг | 10 мкг | 242.4% | 241.7% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.2334 мг | 2 мг | 11.7% | 11.7% | 857 г |
| Медь, Cu | 234.86 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 23.4% | 426 г |
| Молибден, Mo | 18.432 мкг | 70 мкг | 26.3% | 26.2% | 380 г |
| Никель, Ni | 10.523 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 1697.53 мкг | 4000 мкг | 42.4% | 42.3% | 236 г |
| Хром, Cr | 82.68 мкг | 50 мкг | 165.4% | 164.9% | 60 г |
| Цинк, Zn | 1.7679 мг | 12 мг | 14.7% | 14.7% | 679 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.503 г | ~ | |||
| Валин | 1.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.601 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.954 г | ~ | |||
| Лизин | 2.706 г | ~ | |||
| Метионин | 0.902 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.127 г | ~ | |||
| Треонин | 1.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.954 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.353 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.804 г | ~ | |||
| Глицин | 1.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.954 г | ~ | |||
| Пролин | 0.902 г | ~ | |||
| Серин | 1.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.902 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 33.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.297 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.271 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.286 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай товарной (только мясо) составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».