| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная | 600 г |
| Сало (шпик свиной) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 7.2% | 1056 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 11.7% | 651 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.6% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.6% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 22.13 мг | 500 мг | 4.4% | 3.3% | 2259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 4.3% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 7.4% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.298 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 6.1% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.575 мкг | 10 мкг | 5.8% | 4.4% | 1739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.575 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9007 мг | 20 мг | 9.5% | 7.2% | 1052 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.6 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.8% | 872 г |
| Кальций, Ca | 18.85 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5305 г |
| Магний, Mg | 14.43 мг | 400 мг | 3.6% | 2.7% | 2772 г |
| Натрий, Na | 166.01 мг | 1300 мг | 12.8% | 9.7% | 783 г |
| Сера, S | 15.4 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6494 г |
| Фосфор, P | 80.3 мг | 800 мг | 10% | 7.6% | 996 г |
| Хлор, Cl | 243.26 мг | 2300 мг | 10.6% | 8.1% | 945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 3.3% | 2314 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.134 мкг | 10 мкг | 21.3% | 16.2% | 469 г |
| Литий, Li | 28.382 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0767 мг | 2 мг | 3.8% | 2.9% | 2608 г |
| Медь, Cu | 88.21 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.7% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 3.502 мкг | 70 мкг | 5% | 3.8% | 1999 г |
| Никель, Ni | 1.954 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 201.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.386 мкг | 55 мкг | 15.2% | 11.6% | 656 г |
| Фтор, F | 49.06 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8153 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.8% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 1.1869 мг | 12 мг | 9.9% | 7.5% | 1011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.442 г | ~ | |||
| Валин | 0.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.456 г | ~ | |||
| Аланин | 0.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Глицин | 0.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.53 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.85 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.042 г | min 16.8 г | 18.1% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель тушеный со свиными ребрами составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».