| Масло подсолнечное | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 300 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 207 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 258 г |
| Булгур, приготовленный | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1929 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 7.6% | 1520 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.4% | 3294 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 7.2% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 19.5% | 588 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2910 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1207.8 мкг | 900 мкг | 134.2% | 153.7% | 75 г |
| Ретинол | 1.182 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 3.6% | 3268 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 33.437 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.3% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.336 мг | 1.8 мг | 18.7% | 21.4% | 536 г |
| Витамин В4, холин | 106.01 мг | 500 мг | 21.2% | 24.3% | 472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.322 мг | 5 мг | 26.4% | 30.2% | 378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 10.8% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.395 мкг | 400 мкг | 12.8% | 14.7% | 778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.613 мкг | 3 мкг | 320.4% | 367% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 4.5% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.2% | 5208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 4.8% | 2370 г |
| Витамин Н, биотин | 15.881 мкг | 50 мкг | 31.8% | 36.4% | 315 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8019 мг | 20 мг | 14% | 16% | 714 г |
| Ниацин | 1.402 мг | ~ | |||
| Бетаин | 51.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.78 мг | 2500 мг | 4.7% | 5.4% | 2123 г |
| Кальций, Ca | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6105 г |
| Магний, Mg | 25.73 мг | 400 мг | 6.4% | 7.3% | 1555 г |
| Натрий, Na | 229.83 мг | 1300 мг | 17.7% | 20.3% | 566 г |
| Сера, S | 52.25 мг | 1000 мг | 5.2% | 6% | 1914 г |
| Фосфор, P | 84.8 мг | 800 мг | 10.6% | 12.1% | 943 г |
| Хлор, Cl | 344.41 мг | 2300 мг | 15% | 17.2% | 668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.85 мг | 18 мг | 10.3% | 11.8% | 973 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 4.268 мкг | 10 мкг | 42.7% | 48.9% | 234 г |
| Марганец, Mn | 0.4756 мг | 2 мг | 23.8% | 27.3% | 421 г |
| Медь, Cu | 677.03 мкг | 1000 мкг | 67.7% | 77.5% | 148 г |
| Молибден, Mo | 18.22 мкг | 70 мкг | 26% | 29.8% | 384 г |
| Никель, Ni | 10.693 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.732 мкг | 55 мкг | 12.2% | 14% | 817 г |
| Фтор, F | 59.57 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6715 г |
| Хром, Cr | 5.53 мкг | 50 мкг | 11.1% | 12.7% | 904 г |
| Цинк, Zn | 1.3293 мг | 12 мг | 11.1% | 12.7% | 903 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лизин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур тушеный с говяжьей печенью составляет 87,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».