| Говядина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 400 г |
| Сметана 12% (Pilos) | 400 г |
| Подсолнечное масло (Biedronka. Fabiola) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 8.7% | 603 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 13.3% | 392 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 20.9 г | 2273 г | 0.9% | 0.5% | 10876 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.6% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 45.69 мг | 500 мг | 9.1% | 4.8% | 1094 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 3.7% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 7.6% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.833 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 5107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.697 мкг | 3 мкг | 56.6% | 29.6% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 1.6% | 3378 г |
| Витамин Н, биотин | 2.193 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.3% | 2280 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2138 мг | 20 мг | 26.1% | 13.6% | 384 г |
| Ниацин | 2.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.75 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.1% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 17.22 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5807 г |
| Магний, Mg | 17.2 мг | 400 мг | 4.3% | 2.2% | 2326 г |
| Натрий, Na | 444.35 мг | 1300 мг | 34.2% | 17.9% | 293 г |
| Сера, S | 168.98 мг | 1000 мг | 16.9% | 8.8% | 592 г |
| Фосфор, P | 130.2 мг | 800 мг | 16.3% | 8.5% | 614 г |
| Хлор, Cl | 668.43 мг | 2300 мг | 29.1% | 15.2% | 344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.925 мг | 18 мг | 10.7% | 5.6% | 935 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.9% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 6.031 мкг | 10 мкг | 60.3% | 31.5% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.0855 мг | 2 мг | 4.3% | 2.2% | 2339 г |
| Медь, Cu | 145.13 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 7.6% | 689 г |
| Молибден, Mo | 8.721 мкг | 70 мкг | 12.5% | 6.5% | 803 г |
| Никель, Ni | 6.397 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.22 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8127 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.1% | 852 г |
| Цинк, Zn | 2.3431 мг | 12 мг | 19.5% | 10.2% | 512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Бефстроганофф составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».