| Рис, белый, короткозерный, приготовленный | 340 г |
| Говядина 2 кат. (Жарка котлеты) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Капуста пекинская (Варка со сливом) | 380 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Томатные концентраты и соусы | 20 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 9.6% | 1226 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.5% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.7 мкг | 900 мкг | 15.4% | 18.1% | 649 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.838 мг | 5 мг | 16.8% | 19.7% | 597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 2.01 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 24876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 7.3% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 12% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.169 мкг | 400 мкг | 12% | 14.1% | 830 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.778 мкг | 3 мкг | 25.9% | 30.4% | 386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 2.6% | 4523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 1.3% | 9146 г |
| Витамин Н, биотин | 1.001 мкг | 50 мкг | 2% | 2.3% | 4995 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 12% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0819 мг | 20 мг | 15.4% | 18.1% | 649 г |
| Ниацин | 1.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.98 мг | 2500 мг | 6.3% | 7.4% | 1593 г |
| Кальций, Ca | 28.18 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.3% | 3549 г |
| Магний, Mg | 15.04 мг | 400 мг | 3.8% | 4.5% | 2660 г |
| Натрий, Na | 19.95 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.8% | 6516 г |
| Сера, S | 69.1 мг | 1000 мг | 6.9% | 8.1% | 1447 г |
| Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 10.7% | 1096 г |
| Хлор, Cl | 18.86 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.292 мг | 18 мг | 7.2% | 8.5% | 1393 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.8% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 2.272 мкг | 10 мкг | 22.7% | 26.6% | 440 г |
| Литий, Li | 0.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1632 мг | 2 мг | 8.2% | 9.6% | 1225 г |
| Медь, Cu | 84.16 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 9.9% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 3.363 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.6% | 2081 г |
| Никель, Ni | 2.578 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.937 мкг | 55 мкг | 3.5% | 4.1% | 2839 г |
| Фтор, F | 37.02 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 10805 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 5.6% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 1.113 мг | 12 мг | 9.3% | 10.9% | 1078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лизин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | min 16.8 г | 7.4% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».