| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Руккола | 20 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сок лимонный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3827 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5% | 4471 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.5% | 5091 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 7% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 25% | 909 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 8.6% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 614.8 мкг | 900 мкг | 68.3% | 155.2% | 146 г |
| бета Каротин | 3.744 мг | 5 мг | 74.9% | 170.2% | 134 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 215.455 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.04 мг | 500 мг | 1.8% | 4.1% | 5531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 6.8% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 11.8% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.258 мкг | 400 мкг | 4.8% | 10.9% | 2077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.01 мг | 90 мг | 26.7% | 60.7% | 375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 5% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.2 мкг | 120 мкг | 28.5% | 64.8% | 351 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7894 мг | 20 мг | 3.9% | 8.9% | 2534 г |
| Ниацин | 0.595 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.96 мг | 2500 мг | 10.6% | 24.1% | 940 г |
| Кальций, Ca | 46.6 мг | 1000 мг | 4.7% | 10.7% | 2146 г |
| Кремний, Si | 47.615 мг | 30 мг | 158.7% | 360.7% | 63 г |
| Магний, Mg | 26.38 мг | 400 мг | 6.6% | 15% | 1516 г |
| Натрий, Na | 26.25 мг | 1300 мг | 2% | 4.5% | 4952 г |
| Сера, S | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.1% | 5656 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 12.5% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 43.79 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.3% | 5252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 206.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 11.8% | 1927 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 7% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 2.258 мкг | 10 мкг | 22.6% | 51.4% | 443 г |
| Литий, Li | 20.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3438 мг | 2 мг | 17.2% | 39.1% | 582 г |
| Медь, Cu | 95.97 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 21.8% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 12.506 мкг | 70 мкг | 17.9% | 40.7% | 560 г |
| Никель, Ni | 10.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.567 мкг | 55 мкг | 1% | 2.3% | 9700 г |
| Стронций, Sr | 5.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.88 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 15456 г |
| Хром, Cr | 9.09 мкг | 50 мкг | 18.2% | 41.4% | 550 г |
| Цинк, Zn | 0.4152 мг | 12 мг | 3.5% | 8% | 2890 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.728 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.177 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.18 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | min 16.8 г | 3.6% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Щетка составляет 44 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».