| Капуста белокочанная (Тушение) | 3000 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Рис, зерно продовольственное | 230 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 230 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 74 г |
| Лук зеленый, только зелень | 20 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 9% | 1086 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.8% | 1244 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.7% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.8% | 833 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.2 мкг | 900 мкг | 5.7% | 5.6% | 1758 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 6.2% | 1582 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.896 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 35.89 мг | 500 мг | 7.2% | 7.1% | 1393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 4% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 11.5% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.186 мкг | 400 мкг | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.371 мкг | 3 мкг | 12.4% | 12.1% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.18 мг | 90 мг | 19.1% | 18.7% | 524 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 1.326 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.6% | 3771 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.7 мкг | 120 мкг | 55.6% | 54.5% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.949 мг | 20 мг | 14.7% | 14.4% | 678 г |
| Ниацин | 1.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.31 мг | 2500 мг | 14.1% | 13.8% | 708 г |
| Кальций, Ca | 46.3 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.5% | 2160 г |
| Кремний, Si | 81.369 мг | 30 мг | 271.2% | 265.6% | 37 г |
| Магний, Mg | 30.85 мг | 400 мг | 7.7% | 7.5% | 1297 г |
| Натрий, Na | 30.3 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.3% | 4290 г |
| Сера, S | 102.09 мг | 1000 мг | 10.2% | 10% | 980 г |
| Фосфор, P | 105.3 мг | 800 мг | 13.2% | 12.9% | 760 г |
| Хлор, Cl | 60.02 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.5% | 3832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 563.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 6.9% | 1424 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.2% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 5.661 мкг | 10 мкг | 56.6% | 55.4% | 177 г |
| Литий, Li | 0.127 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4078 мг | 2 мг | 20.4% | 20% | 490 г |
| Медь, Cu | 154.29 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 15.1% | 648 г |
| Молибден, Mo | 14.28 мкг | 70 мкг | 20.4% | 20% | 490 г |
| Никель, Ni | 20.124 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.8% | 3438 г |
| Фтор, F | 34.66 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11541 г |
| Хром, Cr | 7.93 мкг | 50 мкг | 15.9% | 15.6% | 631 г |
| Цинк, Zn | 1.2526 мг | 12 мг | 10.4% | 10.2% | 958 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.775 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.993 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».