Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Татьяна-Творог 1,8% 400 г
Отруби овсяные Лента life (полный состав) 80 г
Семена ЧИА Life 6 г
Масло сливочное «Крестьянское» 39 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 738 г
Белки 19 г 76 г 25% 11% 400 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 8.6% 509 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.5% 1766 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.2% 1053 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1% 4388 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 2.9% 1500 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 3.8% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 7% 625 г
Витамин В4, холин 84.6 мг 500 мг 16.9% 7.4% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 3.8% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 3.9% 1111 г
Витамин В9, фолаты 33.4 мкг 400 мкг 8.4% 3.7% 1198 г
Витамин В12, кобаламин 1.16 мкг 3 мкг 38.7% 17% 259 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 2% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 1.3% 3386 г
Витамин Н, биотин 10.12 мкг 50 мкг 20.2% 8.9% 494 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.76 мг 20 мг 18.8% 8.2% 532 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.4 мг 2500 мг 3.6% 1.6% 2765 г
Кальций, Ca 107 мг 1000 мг 10.7% 4.7% 935 г
Магний, Mg 42.4 мг 400 мг 10.6% 4.6% 943 г
Натрий, Na 54.8 мг 1300 мг 4.2% 1.8% 2372 г
Сера, S 195.2 мг 1000 мг 19.5% 8.5% 512 г
Фосфор, P 182.4 мг 800 мг 22.8% 10% 439 г
Хлор, Cl 123.2 мг 2300 мг 5.4% 2.4% 1867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 3.2% 1368 г
Йод, I 11.2 мкг 150 мкг 7.5% 3.3% 1339 г
Кобальт, Co 3.6 мкг 10 мкг 36% 15.8% 278 г
Марганец, Mn 0.0122 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16393 г
Медь, Cu 64.6 мкг 1000 мкг 6.5% 2.8% 1548 г
Молибден, Mo 7.36 мкг 70 мкг 10.5% 4.6% 951 г
Олово, Sn 10.4 мкг ~
Селен, Se 30.14 мкг 55 мкг 54.8% 24% 182 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Фтор, F 36.6 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10929 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.1% 2083 г
Цинк, Zn 0.5132 мг 12 мг 4.3% 1.9% 2338 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.435 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.56 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.463 г min 16.8 г 8.7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 228,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».