Мой здоровый рацион

Рецепт кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кекс

Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Пшеничная мука, второго сорта 50 г
Крахмал кукурузный 10 г
Яичный желток куриный 16 г
Яичный белок куриный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.3 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7.6% 673 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.4% 1474 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 6.7% 755 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.2% 4371 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 4.1% 1247 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 5.9% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.362 мг 1.8 мг 20.1% 10.2% 497 г
Витамин В4, холин 101.94 мг 500 мг 20.4% 10.3% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 6.3% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5% 1015 г
Витамин В9, фолаты 14.944 мкг 400 мкг 3.7% 1.9% 2677 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 3% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.598 мкг 10 мкг 6% 3% 1672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3866 г
Витамин Н, биотин 11.728 мкг 50 мкг 23.5% 11.9% 426 г
Витамин РР, НЭ 3.6202 мг 20 мг 18.1% 9.2% 552 г
Ниацин 1.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.51 мг 2500 мг 7.7% 3.9% 1292 г
Кальций, Ca 31.58 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3167 г
Кремний, Si 0.485 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6186 г
Магний, Mg 42.09 мг 400 мг 10.5% 5.3% 950 г
Натрий, Na 101.53 мг 1300 мг 7.8% 4% 1280 г
Сера, S 138.64 мг 1000 мг 13.9% 7% 721 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 9.4% 538 г
Хлор, Cl 111.29 мг 2300 мг 4.8% 2.4% 2067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.8 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 31.55 мкг ~
Железо, Fe 2.064 мг 18 мг 11.5% 5.8% 872 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 2.3% 2196 г
Кобальт, Co 3.728 мкг 10 мкг 37.3% 18.9% 268 г
Марганец, Mn 0.9219 мг 2 мг 46.1% 23.4% 217 г
Медь, Cu 172.04 мкг 1000 мкг 17.2% 8.7% 581 г
Молибден, Mo 7.825 мкг 70 мкг 11.2% 5.7% 895 г
Никель, Ni 4.854 мкг ~
Олово, Sn 2.91 мкг ~
Селен, Se 1.456 мкг 55 мкг 2.6% 1.3% 3777 г
Титан, Ti 5.34 мкг ~
Фтор, F 6.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61069 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 3.1% 1618 г
Цинк, Zn 1.2542 мг 12 мг 10.5% 5.3% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.489 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.743 г ~
Глицин 0.395 г ~
Глутаминовая кислота 1.21 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность кекс составляет 197,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».