| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 123 г |
| Вода | 150 г |
| фарш телятина | 993 г |
| Лук репчатый | 72 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 11.7% | 487 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.6% | 596 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3188 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.2% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 6.7% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 8.04 мг | 500 мг | 1.6% | 0.9% | 6219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.063 мг | 5 мг | 21.3% | 12.1% | 470 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 10.6% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.74 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.9% | 2911 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.024 мкг | 3 мкг | 34.1% | 19.4% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 1.185 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.4% | 4219 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2018 мг | 20 мг | 31% | 17.7% | 322 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.42 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.4% | 895 г |
| Кальций, Ca | 17.4 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| Кремний, Si | 117.323 мг | 30 мг | 391.1% | 222.8% | 26 г |
| Магний, Mg | 29.98 мг | 400 мг | 7.5% | 4.3% | 1334 г |
| Натрий, Na | 65.74 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.9% | 1977 г |
| Сера, S | 9.39 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10650 г |
| Фосфор, P | 188.7 мг | 800 мг | 23.6% | 13.4% | 424 г |
| Хлор, Cl | 14.13 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 2.8% | 2062 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.93 мкг | 10 мкг | 9.3% | 5.3% | 1075 г |
| Марганец, Mn | 0.3778 мг | 2 мг | 18.9% | 10.8% | 529 г |
| Медь, Cu | 141.3 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 8% | 708 г |
| Молибден, Mo | 2.526 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.1% | 2771 г |
| Никель, Ni | 5.048 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.079 мкг | 55 мкг | 14.7% | 8.4% | 681 г |
| Фтор, F | 20.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19212 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 2.5548 мг | 12 мг | 21.3% | 12.1% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.699 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 0.856 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.555 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лизин | 1.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.919 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.795 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.586 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.707 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.055 г | min 16.8 г | 12.2% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.778 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность фрикадельки составляет 175,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».