Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный рулет с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный рулет с яйцом

Куриный фарш, сырой 110 г
Индейка, фарш, обезжиренный, 1.95% жира, сырой 230 г
Яйцо куриное (Запекание) 77 г
Перец молотый красный 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 20.3% 378 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.3% 1057 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3088 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 5.3% 1440 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4310 г
бета Криптоксантин 30.392 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 9% 857 г
Витамин В4, холин 89.41 мг 500 мг 17.9% 13.8% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 1.023 мг 5 мг 20.5% 15.8% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.652 мг 2 мг 32.6% 25.1% 307 г
Витамин В9, фолаты 6.564 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6094 г
Витамин В12, кобаламин 0.53 мкг 3 мкг 17.7% 13.6% 566 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 4.8% 1580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4065 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 3.766 мкг 50 мкг 7.5% 5.8% 1328 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.6073 мг 20 мг 38% 29.3% 263 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 5.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.22 мг 2500 мг 13.7% 10.5% 731 г
Кальций, Ca 15.3 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6536 г
Магний, Mg 25.19 мг 400 мг 6.3% 4.8% 1588 г
Натрий, Na 69.62 мг 1300 мг 5.4% 4.2% 1867 г
Сера, S 32.81 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3048 г
Фосфор, P 211.5 мг 800 мг 26.4% 20.3% 378 г
Хлор, Cl 29.08 мг 2300 мг 1.3% 1% 7909 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 5.2% 1474 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 4021 г
Кобальт, Co 1.864 мкг 10 мкг 18.6% 14.3% 536 г
Марганец, Mn 0.0363 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5510 г
Медь, Cu 69.62 мкг 1000 мкг 7% 5.4% 1436 г
Молибден, Mo 1.119 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6256 г
Селен, Se 20.985 мкг 55 мкг 38.2% 29.4% 262 г
Фтор, F 10.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38685 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Цинк, Zn 1.5941 мг 12 мг 13.3% 10.2% 753 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.397 г ~
Валин 0.97 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.909 г ~
Лейцин 1.644 г ~
Лизин 1.74 г ~
Метионин 0.582 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.908 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.813 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.211 г ~
Аспарагиновая кислота 1.923 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 1.017 г ~
Глутаминовая кислота 3.119 г ~
Пролин 0.829 г ~
Серин 0.924 г ~
Тирозин 0.714 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.189 г min 16.8 г 13% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.843 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.011 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.852 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.599 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет с яйцом составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок