| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 360 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| соль морская иодированная | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.4 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.5% | 1118 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 2.8% | 1806 г |
| Углеводы | 36.2 г | 219 г | 16.5% | 8.3% | 605 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 13.5% | 370 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4148 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 9.1% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 47.09 мг | 500 мг | 9.4% | 4.7% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 6.4% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 8.4% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.439 мкг | 400 мкг | 10.6% | 5.3% | 943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.719 мг | 15 мг | 18.1% | 9.1% | 552 г |
| Витамин Н, биотин | 2.341 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.4% | 2136 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5596 мг | 20 мг | 22.8% | 11.4% | 439 г |
| Ниацин | 2.93 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.02 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.7% | 1373 г |
| Кальций, Ca | 27.85 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3591 г |
| Магний, Mg | 53.93 мг | 400 мг | 13.5% | 6.8% | 742 г |
| Натрий, Na | 319.52 мг | 1300 мг | 24.6% | 12.3% | 407 г |
| Сера, S | 59.32 мг | 1000 мг | 5.9% | 3% | 1686 г |
| Фосфор, P | 196.6 мг | 800 мг | 24.6% | 12.3% | 407 г |
| Хлор, Cl | 500.02 мг | 2300 мг | 21.7% | 10.9% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.715 мг | 18 мг | 15.1% | 7.6% | 663 г |
| Йод, I | 32.52 мкг | 150 мкг | 21.7% | 10.9% | 461 г |
| Кобальт, Co | 2.463 мкг | 10 мкг | 24.6% | 12.3% | 406 г |
| Марганец, Mn | 1.4453 мг | 2 мг | 72.3% | 36.3% | 138 г |
| Медь, Cu | 240.19 мкг | 1000 мкг | 24% | 12% | 416 г |
| Молибден, Mo | 13.772 мкг | 70 мкг | 19.7% | 9.9% | 508 г |
| Никель, Ni | 12.878 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.576 мкг | 55 мкг | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Фтор, F | 48.78 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8200 г |
| Цинк, Zn | 1.2402 мг | 12 мг | 10.3% | 5.2% | 968 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.874 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.669 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.591 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб цельнозерновой составляет 199,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».