Мой здоровый рацион

Рецепт салат огурцы1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат огурцы1

Огурец, грунтовый 210 г
Лук порей 75 г
Масло подсолнечное 35 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат огурцы1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.2% 7600 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 16.9% 523 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.2% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.1 мкг 900 мкг 11.6% 10.3% 865 г
бета Каротин 0.625 мг 5 мг 12.5% 11.1% 800 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.9% 4865 г
Витамин В4, холин 3.8 мг 500 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 3.6% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 10.572 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3784 г
Витамин C, аскорбиновая 17.24 мг 90 мг 19.2% 17% 522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.934 мг 15 мг 32.9% 29.1% 304 г
Витамин Н, биотин 0.886 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5643 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 7.7% 1154 г
Витамин РР, НЭ 0.4127 мг 20 мг 2.1% 1.9% 4846 г
Ниацин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.16 мг 2500 мг 6% 5.3% 1665 г
Кальций, Ca 43.14 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2318 г
Магний, Mg 13.36 мг 400 мг 3.3% 2.9% 2994 г
Натрий, Na 250.84 мг 1300 мг 19.3% 17.1% 518 г
Сера, S 1.08 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 92593 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 4.8% 1856 г
Хлор, Cl 375.39 мг 2300 мг 16.3% 14.4% 613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.8 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 3.3% 2683 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7895 г
Кобальт, Co 0.723 мкг 10 мкг 7.2% 6.4% 1383 г
Марганец, Mn 0.1534 мг 2 мг 7.7% 6.8% 1304 г
Медь, Cu 69.28 мкг 1000 мкг 6.9% 6.1% 1443 г
Молибден, Mo 1.295 мкг 70 мкг 1.9% 1.7% 5405 г
Селен, Se 0.19 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 28947 г
Фтор, F 10.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37209 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 6.7% 1316 г
Цинк, Zn 0.1702 мг 12 мг 1.4% 1.2% 7051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.509 г min 16.8 г 14.9% 13.2%
18:1 Олеиновая (ud) 2.499 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.304 г от 11.2 до 20.6 г 56.3% 49.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.304 г ~

Энергетическая ценность салат огурцы1 составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».