| Огурец, грунтовый | 210 г |
| Лук порей | 75 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.2% | 7600 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 16.9% | 523 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.1 мкг | 900 мкг | 11.6% | 10.3% | 865 г |
| бета Каротин | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 11.1% | 800 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.9% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 3.8 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 3.6% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.572 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.3% | 3784 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.24 мг | 90 мг | 19.2% | 17% | 522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.934 мг | 15 мг | 32.9% | 29.1% | 304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.886 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5643 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 7.7% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4127 мг | 20 мг | 2.1% | 1.9% | 4846 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.16 мг | 2500 мг | 6% | 5.3% | 1665 г |
| Кальций, Ca | 43.14 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.8% | 2318 г |
| Магний, Mg | 13.36 мг | 400 мг | 3.3% | 2.9% | 2994 г |
| Натрий, Na | 250.84 мг | 1300 мг | 19.3% | 17.1% | 518 г |
| Сера, S | 1.08 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 4.8% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 375.39 мг | 2300 мг | 16.3% | 14.4% | 613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 3.3% | 2683 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 0.723 мкг | 10 мкг | 7.2% | 6.4% | 1383 г |
| Марганец, Mn | 0.1534 мг | 2 мг | 7.7% | 6.8% | 1304 г |
| Медь, Cu | 69.28 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.1% | 1443 г |
| Молибден, Mo | 1.295 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.7% | 5405 г |
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 28947 г |
| Фтор, F | 10.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37209 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 6.7% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 0.1702 мг | 12 мг | 1.4% | 1.2% | 7051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.509 г | min 16.8 г | 14.9% | 13.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.499 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.3% | 49.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.304 г | ~ |
Энергетическая ценность салат огурцы1 составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».