| Печень свиная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 945 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 13.6% | 411 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.4% | 491 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3648 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3835.6 мкг | 900 мкг | 426.2% | 239.2% | 23 г |
| Ретинол | 3.143 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 9.4% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.036 мг | 1.8 мг | 113.1% | 63.5% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 5.74 мг | 500 мг | 1.1% | 0.6% | 8711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.451 мг | 5 мг | 129% | 72.4% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 16.4% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 250.6 мкг | 400 мкг | 62.7% | 35.2% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.333 мкг | 3 мкг | 1111.1% | 623.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.67 мг | 90 мг | 8.5% | 4.8% | 1173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.369 мг | 15 мг | 29.1% | 16.3% | 343 г |
| Витамин Н, биотин | 88.949 мкг | 50 мкг | 177.9% | 99.8% | 56 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.1444 мг | 20 мг | 95.7% | 53.7% | 104 г |
| Ниацин | 12.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.46 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.7% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 11.08 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9025 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2036 г |
| Натрий, Na | 145.69 мг | 1300 мг | 11.2% | 6.3% | 892 г |
| Сера, S | 212.51 мг | 1000 мг | 21.3% | 12% | 471 г |
| Фосфор, P | 366.7 мг | 800 мг | 45.8% | 25.7% | 218 г |
| Хлор, Cl | 223.2 мг | 2300 мг | 9.7% | 5.4% | 1030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.938 мг | 18 мг | 116.3% | 65.3% | 86 г |
| Йод, I | 14.76 мкг | 150 мкг | 9.8% | 5.5% | 1016 г |
| Кобальт, Co | 13.7 мкг | 10 мкг | 137% | 76.9% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.3159 мг | 2 мг | 15.8% | 8.9% | 633 г |
| Медь, Cu | 3339.94 мкг | 1000 мкг | 334% | 187.4% | 30 г |
| Молибден, Mo | 91.356 мкг | 70 мкг | 130.5% | 73.2% | 77 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.556 мкг | 55 мкг | 106.5% | 59.8% | 94 г |
| Фтор, F | 2.07 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 193237 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 4.5024 мг | 12 мг | 37.5% | 21% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.211 г | ~ | |||
| Валин | 1.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.579 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.948 г | ~ | |||
| Лизин | 1.66 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.857 г | ~ | |||
| Треонин | 1.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.871 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 1.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.782 г | ~ | |||
| Глицин | 1.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.626 г | ~ | |||
| Пролин | 1.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.98 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.791 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.16 г | min 16.8 г | 18.8% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.5% | 30.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жаренная составляет 178,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».