| Капуста белокочанная | 132 г |
| Огурец, грунтовый | 81 г |
| Чеснок перо | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Горчица Торчин Дижонская | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2884 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.4% | 5067 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 12.2% | 1400 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.3% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12% | 1429 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 6.2% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.8 мкг | 900 мкг | 17.5% | 30% | 570 г |
| Ретинол | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 7% | 2451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.8% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 7.56 мг | 500 мг | 1.5% | 2.6% | 6614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 2.9% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 5.7% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.861 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.5% | 3110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.29 мг | 90 мг | 42.5% | 72.8% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.757 мг | 15 мг | 11.7% | 20% | 854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17241 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.3 мкг | 120 мкг | 37.8% | 64.7% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6083 мг | 20 мг | 3% | 5.1% | 3288 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.22 мг | 2500 мг | 8.5% | 14.6% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 41.45 мг | 1000 мг | 4.1% | 7% | 2413 г |
| Магний, Mg | 18.06 мг | 400 мг | 4.5% | 7.7% | 2215 г |
| Натрий, Na | 522.57 мг | 1300 мг | 40.2% | 68.8% | 249 г |
| Сера, S | 21.61 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.8% | 4627 г |
| Фосфор, P | 39.3 мг | 800 мг | 4.9% | 8.4% | 2036 г |
| Хлор, Cl | 740.95 мг | 2300 мг | 32.2% | 55.1% | 310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 9.2% | 1848 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.9% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 2.08 мкг | 10 мкг | 20.8% | 35.6% | 481 г |
| Марганец, Mn | 0.1505 мг | 2 мг | 7.5% | 12.8% | 1329 г |
| Медь, Cu | 77.58 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 13.4% | 1289 г |
| Молибден, Mo | 6.896 мкг | 70 мкг | 9.9% | 17% | 1015 г |
| Никель, Ni | 7.888 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 21569 г |
| Фтор, F | 10.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37209 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 15.6% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 0.2885 мг | 12 мг | 2.4% | 4.1% | 4159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.576 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.223 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.853 г | min 16.8 г | 5.1% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 32.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста, огурец, чеснок, пс составляет 58,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».