Мой здоровый рацион

Рецепт Сырный соус 31.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырный соус 31.01

Цитрат натрия 12 г
ксантановая камедь 0 г
сыр сибиряк 300 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 150 г
Вода 300 г
Куркума, молотая 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный соус 31.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 16.1% 442 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.9% 800 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.1% 3387 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.5 мкг 900 мкг 14.3% 10.2% 700 г
Ретинол 96.434 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 9.3% 763 г
Витамин В4, холин 14.45 мг 500 мг 2.9% 2.1% 3460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 3.6% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3030 г
Витамин В9, фолаты 11.384 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3514 г
Витамин В12, кобаламин 0.855 мкг 3 мкг 28.5% 20.3% 351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9317 г
Витамин Н, биотин 2.072 мкг 50 мкг 4.1% 2.9% 2413 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.3911 мг 20 мг 2% 1.4% 5114 г
Ниацин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.68 мг 2500 мг 3.7% 2.6% 2697 г
Кальций, Ca 589.13 мг 1000 мг 58.9% 41.9% 170 г
Магний, Mg 30.7 мг 400 мг 7.7% 5.5% 1303 г
Натрий, Na 474.59 мг 1300 мг 36.5% 26% 274 г
Сера, S 147.43 мг 1000 мг 14.7% 10.5% 678 г
Фосфор, P 344.3 мг 800 мг 43% 30.6% 232 г
Хлор, Cl 777.54 мг 2300 мг 33.8% 24% 296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 2% 3550 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8287 г
Кобальт, Co 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5076 г
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 2% 3571 г
Медь, Cu 40.86 мкг 1000 мкг 4.1% 2.9% 2447 г
Молибден, Mo 2.143 мкг 70 мкг 3.1% 2.2% 3266 г
Олово, Sn 3.34 мкг ~
Селен, Se 8.196 мкг 55 мкг 14.9% 10.6% 671 г
Стронций, Sr 4.37 мкг ~
Фтор, F 58.71 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6813 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9804 г
Цинк, Zn 2.244 мг 12 мг 18.7% 13.3% 535 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.248 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.196 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.807 г min 16.8 г 10.8% 7.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.6%

Энергетическая ценность Сырный соус 31.01 составляет 140,6 кКал.

  • Порция = 140 гр (196.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».