Мой здоровый рацион

Рецепт молочное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты молочное суфле

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 300 г
Желатин пищевой 12 г
Вода 160 г
Корица 2 г
сахарозаменитель натуральный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "молочное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.9 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3836 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 12.1% 1900 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.6% 3500 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.4% 6844 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.3% 10000 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 8.9% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 3.4% 6475 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
бета Криптоксантин 0.54 мкг ~
Ликопин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 11.8% 1915 г
Витамин В4, холин 14.86 мг 500 мг 3% 6.8% 3365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 10.9% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 3.6% 6250 г
Витамин В9, фолаты 3.163 мкг 400 мкг 0.8% 1.8% 12646 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 19.1% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 2.1% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.2% 150000 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.008 мкг 50 мкг 4% 9.1% 2490 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8711 мг 20 мг 4.4% 10% 2296 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.46 мг 2500 мг 3.7% 8.4% 2675 г
Кальций, Ca 98.59 мг 1000 мг 9.9% 22.6% 1014 г
Магний, Mg 11.38 мг 400 мг 2.8% 6.4% 3515 г
Натрий, Na 32 мг 1300 мг 2.5% 5.7% 4063 г
Сера, S 18.54 мг 1000 мг 1.9% 4.3% 5394 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 18.2% 1244 г
Хлор, Cl 69.51 мг 2300 мг 3% 6.8% 3309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.4 мкг ~
Железо, Fe 0.148 мг 18 мг 0.8% 1.8% 12162 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 8.7% 2655 г
Кобальт, Co 0.502 мкг 10 мкг 5% 11.4% 1992 г
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 9.1% 2503 г
Медь, Cu 48.56 мкг 1000 мкг 4.9% 11.2% 2059 г
Молибден, Mo 3.138 мкг 70 мкг 4.5% 10.3% 2231 г
Олово, Sn 8.16 мкг ~
Селен, Se 1.268 мкг 55 мкг 2.3% 5.2% 4338 г
Стронций, Sr 10.67 мкг ~
Фтор, F 46.03 мкг 4000 мкг 1.2% 2.7% 8690 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 5.7% 3968 г
Цинк, Zn 0.2587 мг 12 мг 2.2% 5% 4639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~

Энергетическая ценность молочное суфле составляет 43,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».