| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 615 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 2.9% | 1267 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 8.5% | 431 г |
| Углеводы | 65.5 г | 219 г | 29.9% | 10.9% | 334 г |
| Пищевые волокна | 33.9 г | 20 г | 169.5% | 61.9% | 59 г |
| Вода | 9.9 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 22960 г |
| Зола | 5.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| бета Криптоксантин | 103 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 3.8% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 4.5% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 37.4 мг | 500 мг | 7.5% | 2.7% | 1337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 3.7% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 7.2% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.3% | 1600 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.82 мг | 15 мг | 58.8% | 21.5% | 170 г |
| Витамин К, филлохинон | 141.8 мкг | 120 мкг | 118.2% | 43.1% | 85 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.56 мг | 20 мг | 7.8% | 2.8% | 1282 г |
| Бетаин | 1.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1020 мг | 2500 мг | 40.8% | 14.9% | 245 г |
| Кальций, Ca | 632 мг | 1000 мг | 63.2% | 23.1% | 158 г |
| Магний, Mg | 259 мг | 400 мг | 64.8% | 23.6% | 154 г |
| Натрий, Na | 277 мг | 1300 мг | 21.3% | 7.8% | 469 г |
| Фосфор, P | 104 мг | 800 мг | 13% | 4.7% | 769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.83 мг | 18 мг | 65.7% | 24% | 152 г |
| Марганец, Mn | 60.127 мг | 2 мг | 3006.4% | 1097.2% | 3 г |
| Медь, Cu | 368 мкг | 1000 мкг | 36.8% | 13.4% | 272 г |
| Селен, Se | 7.2 мкг | 55 мкг | 13.1% | 4.8% | 764 г |
| Цинк, Zn | 2.32 мг | 12 мг | 19.3% | 7% | 517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.32 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 32.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 21.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.175 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.491 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | min 16.8 г | 8.3% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.78 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.359 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.3% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.787 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.681 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.613 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.061 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.193 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.254 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.21 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.21 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.044 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Гвоздика, молотая составляет 274 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».