| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.8 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 784 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 7.2% | 644 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 8.1% | 571 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 4.5% | 1038 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4066 г |
| Органические кислоты | 18.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.5 мкг | 900 мкг | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.201 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 14.91 мг | 500 мг | 3% | 1.4% | 3353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.1% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.7% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.882 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.324 мг | 15 мг | 22.2% | 10.3% | 451 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.765 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6536 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0778 мг | 20 мг | 25.4% | 11.8% | 394 г |
| Ниацин | 4.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.26 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.4% | 1395 г |
| Кальций, Ca | 19.21 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5206 г |
| Кремний, Si | 1.029 мг | 30 мг | 3.4% | 1.6% | 2915 г |
| Магний, Mg | 39.5 мг | 400 мг | 9.9% | 4.6% | 1013 г |
| Натрий, Na | 160.46 мг | 1300 мг | 12.3% | 5.7% | 810 г |
| Сера, S | 35.97 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2780 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 5.7% | 815 г |
| Хлор, Cl | 476.34 мг | 2300 мг | 20.7% | 9.6% | 483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 2.7% | 1701 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 5.142 мкг | 10 мкг | 51.4% | 23.9% | 194 г |
| Марганец, Mn | 0.2079 мг | 2 мг | 10.4% | 4.8% | 962 г |
| Медь, Cu | 80.97 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.8% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 8.608 мкг | 70 мкг | 12.3% | 5.7% | 813 г |
| Никель, Ni | 1.324 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.572 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.4% | 3499 г |
| Титан, Ti | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31177 г |
| Хром, Cr | 10.93 мкг | 50 мкг | 21.9% | 10.2% | 457 г |
| Цинк, Zn | 0.9125 мг | 12 мг | 7.6% | 3.5% | 1315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лизин | 1.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.782 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.521 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.775 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность самса составляет 214,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».