Мой здоровый рацион

Рецепт Капустные котлеты запечённые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустные котлеты запечённые

Капуста белокочанная 400 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Масло сладко-сливочное несоленое 35 г
Овсяные хлопья "геркулес" 35 г
Масло оливковое 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.3% 1767 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12% 778 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.7% 3476 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.6 мкг 900 мкг 9% 8.4% 1117 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 8.1% 1146 г
Витамин В4, холин 54.83 мг 500 мг 11% 10.2% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 6% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 14.391 мкг 400 мкг 3.6% 3.3% 2780 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 5.8% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 30.14 мг 90 мг 33.5% 31.1% 299 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 4.3% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4386 г
Витамин Н, биотин 5.178 мкг 50 мкг 10.4% 9.7% 966 г
Витамин К, филлохинон 37.8 мкг 120 мкг 31.5% 29.2% 317 г
Витамин РР, НЭ 1.4807 мг 20 мг 7.4% 6.9% 1351 г
Ниацин 0.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.72 мг 2500 мг 9% 8.4% 1112 г
Кальций, Ca 67.38 мг 1000 мг 6.7% 6.2% 1484 г
Магний, Mg 19.21 мг 400 мг 4.8% 4.5% 2082 г
Натрий, Na 187.62 мг 1300 мг 14.4% 13.4% 693 г
Сера, S 60.91 мг 1000 мг 6.1% 5.7% 1642 г
Фосфор, P 86.5 мг 800 мг 10.8% 10% 925 г
Хлор, Cl 298.47 мг 2300 мг 13% 12.1% 771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.7 мкг ~
Бор, B 99.4 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 4.8% 1923 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 4.6% 2008 г
Кобальт, Co 3.702 мкг 10 мкг 37% 34.4% 270 г
Марганец, Mn 0.258 мг 2 мг 12.9% 12% 775 г
Медь, Cu 77.74 мкг 1000 мкг 7.8% 7.2% 1286 г
Молибден, Mo 7.665 мкг 70 мкг 11% 10.2% 913 г
Никель, Ni 7.453 мкг ~
Олово, Sn 3.23 мкг ~
Селен, Se 6.159 мкг 55 мкг 11.2% 10.4% 893 г
Стронций, Sr 4.22 мкг ~
Фтор, F 21.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18639 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 6.9% 1359 г
Цинк, Zn 0.6282 мг 12 мг 5.2% 4.8% 1910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.163 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.348 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.538 г min 16.8 г 15.1% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.435 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Капустные котлеты запечённые составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».